今天上午，潮安区“乡村特色”文化旅游美食节暨江东竹笋文化节在江东镇拉开帷幕。活动以笋为媒，将通过美食、美景、文艺等专题活动，大力推进乡村生态旅游发展，助力乡村振兴，为全区一系列的“乡村特色”文化旅游美食活动打响头炮。

区委副书记翁元、副区长陈宇为美食文化节点亮启动球。翁元在致辞中指出，去年以来，我区全面贯彻落实党的十九大关于实施乡村振兴战略的重要部署，结合美丽乡村建设，以贯彻落实省委、省政府“粤菜师傅”工程决策部署和市委、市政府推进“潮州菜师傅”工程为重要抓手，通过设立潮安“潮州菜”发展振兴专项资金、开展“乡村美食”特色店推荐评选、加大“潮州菜”宣传培训，打造潮安特色美食项目等活动，大力推进乡村生态旅游发展，为乡村振兴注入活力和动力。此次举办竹笋美食文化节，旨在进一步宣传江东的特色美食、生态旅游资源和美丽乡村建设成果，激励全区各地充分利用当地特色生态文化优势，深入挖掘打造特色美食、特色旅游资源，打响潮安特色文化、特色乡村旅游品牌。

翁元表示，随着竹笋美食文化节的顺利举行，我区还将举办文祠杨梅旅游文化节、东凤芡实旅游文化节、凤凰旅游文化美食节等一系列“乡村特色”文化旅游美食活动，全力推动“潮州菜师傅”工程建设，助力乡村振兴发展。

据了解，本次江东竹笋美食文化节为期三天。期间将举行厨艺展示品尝会暨厨艺大比拼活动、“潮州菜师傅”工程暨江东竹笋文化节美术创作笔会、“乡村特色”文化旅游美食节文艺晚会巡回演出、竹笋园摄影创作、“潮州菜师傅”工程专题灯谜会猜和体验观光旅游等一系列主题活动，让广大市民吃得开心、看得满意、玩得尽兴，充分感受江东美丽乡村建设成果。

（采访）竹笋美食店店主（072）：今天举办这个活动，造福江东子民，非常好。

（采访）群众（084）：非常有意义，这个活动，促进农村的文化，促进竹笋文化，非常好。

（采访）潮州市烹调协会副会长 方树光（106）：潮安区有非常独特的地理位置和丰厚的物产资源，通过“粤菜师傅”工程把潮安所有的特产能够向外推介，让更多的人了解各个乡镇所出的特产，让他们来品尝我们的特色，对振兴地方经济也起到一个非常好的作用。