畲族是中华民族大家庭中较古老的民族之一，具有悠久的历史和灿烂的文化，潮州凤凰山是畲族的发祥地和始祖居住地。潮州凤凰山畲族招兵节是畲族最隆重的传统民俗节日,是一个以祭祀、祈祷为主要形式的图腾崇拜和祖先崇拜相结合的民俗活动。整个过程最为突出的是贯穿于畲族人民对盘瓠王的崇敬和怀念，以及期望人畜兴旺，希望合族未来繁荣昌盛。“招兵节”过程的主要目的是传承盘瓠王爱自然，敬畏天地之精神，畲族“招兵节”内容繁杂，但不失仪规，是集畲族文化之大成，涵盖了畲族的宗教信仰、神话传说、语言、民歌、音乐、武术、舞蹈、服饰、饮食和迁移等。内容从多个方位展示凤凰山畲族文化的原生态面貌，具有历史研究价值和较高的艺术欣赏文化研究价值。