畲族是潮州市唯一的聚居少数民族，以大分散小集中的形式分别居住于凤凰山区的八个自然村中。畲歌，是畲族民间的口头文学，它们有语言但没有自己的文字，以歌代言，用歌来表达感情、传达思想，称为“歌言”，是畲族文化的重要组成部分。

　　畲歌内容涵盖了生活的各方面；托物起兴，触物兴怀，也有礼仪的、宗教的、历史的、警世的等等，是一部口头的教科书。演唱形式多样，独唱、对唱、斗歌等，潮人素有“斗（逗）畲歌”“唱畲歌仔”一说，这源于畲族。畲歌保留了诗经重章叠句的文学特色，保留了我国南方百越民族古老的以三声腔为主，独无五声腔的音调结构形式，是不可多得的原生态音乐。