（节目导视：方潮盛铜锣是潮汕地区久负盛名的响铜乐器，它以音色、音量、音准俱佳而享誉海内外，是铜锣行业中的百年老字号。《厚德潮安》之《一炉锻造美铜锣薪火相传方潮盛》即将播出。）

C0016主持人：美丽家园，厚德潮安。有潮州人的地方就有潮州音乐，有潮州音乐就少不了铜锣，潮州做铜锣最出名就是潮安浮洋的方潮盛铜锣厂，作为潮汕目前唯一一家专门生产铜锣的老字号，它至今已经有一百五十多年的历史，今日，《厚德潮安》栏目组将带领大家一起领略铜锣这一潮味十足的民间传统工艺。

方潮盛铜锣，是汉族传统文化中的响铜礼乐圣器。自十八世纪中叶创始，久负盛名，与武汉铜锣、苏州铜锣的制作技艺渊源相承，同属中华民族的响铜礼乐圣器，是人们在喜庆节日中，载歌载舞，呈现太平盛世，赋予人们追求美好，充满活力希望的击打铜器，从而受到潮汕人民所喜爱而世代承继。

C0063铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//在解放后，各个地方劳热庆祝解放。这个时候就很兴盛，各个地方都要有锣鼓，比较兴盛。

方潮盛铜锣，是潮州民间打击乐器的泰山北斗，在潮州民间有这样一句谚语：“少一弦亦歌，少一锣无乐”。由此可见，其艺术价值在潮州人的心目中，是不可或缺的。

C0064铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//潮乐一定要有铜锣，我们自己也在不断创新，相比以前品种一样一样在增加，所以现在才有很多个品种。//比如这是月锣，它的声音是这样的，还有这个小钹，这是加冠锣，这是鼓脚的响钟，还有钦仔，声音要低的，还有深波、苏锣、战锣，还有大钹。

在潮州有这样一种说法，“潮盛锣，振声鼓，长合弦”，指的就是潮州最著名的三家乐器老字号，潮盛锣能够位列其中，其影响力可见一斑，而关于方潮盛铜锣的神奇之处，流传最广、最为人们所熟悉的就是“一锤定音”的故事。

C0062铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//说的是以前潮阳有一个锣鼓帮要来校音，一个“深波”，锤了之后听着音调还是有点高，要锤低一点，我爷爷一锤下去，往铜锣上一敲，音调就对了，就说“一锤定音”。//一锤定音的话像“深波”，太高或是太低，太低的话，要怎么锤，也有讲究的。

而这个故事的主人翁就是方潮盛的第三代传人方俊仕，他的制作工艺青出于蓝，并大胆创新，“方潮盛”在他手上达到了鼎盛，他甚至得到了“铜锣王”的美誉。

C0062铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//“铜锣王”说的就是我爷爷，到我爷爷这一代比较出名。//人家要什么调他就能够锤出什么调，顾客用着觉得满意，就尊称他为“铜锣王”，那时候整个广东省只有我们方潮盛一家铜锣厂，别的地方没有，大家用着都觉得特别好，你要什么音调音色，他就可以帮你调出什么音色，所以就称他为“铜锣王”。

方潮盛铜锣在修音定音方面功底深厚，工艺严格，许多传统工艺至今仍得到应用。特别是最后一锤是关键，决定着铜锣底面的紧松度，因而也就定出不同的音阶，因此这一锤要有深厚的功底，才能用力确当，定音准确，故有“千锤百炼，一锤定音”之说。

C0062铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//像潮剧，有月锣、钦仔、小钹、大钹、加大钹、古脚钹、战锣、深波、苏锣，潮州大锣鼓就是这些。//品种比较多，做剧的话就有曲锣，他的声音就比较轻亮。

方潮盛铜锣制品:有马锣、苏锣、深波、曲锣、钹、钦、空 、月锣、加冠锣、号头(大唢呐)、钟等各式铜器制品，又细分为大中小等规格。铺号中铜器制品陈列，繁杂满堂，令人眼花缭乱，叹为观止。

（节目导视：百年老字号“方潮盛铜锣”制作技艺独特，铜锣制作艺人为保护和传承“方潮盛铜锣”这门制作工艺尽心尽力，更希望“方潮盛铜锣”能在世界各地敲响。《厚德潮安》之《一炉锻造美铜锣薪火相传方潮盛》正在播出。）

方潮盛铜锣制作技艺是独有的一种汉族民族乐器制作技艺，必须经过拣料、熔铜、过模、打坯、修容、淬火、定音等多道工序才能完成。所制铜锣一向闻名于粤东，以制作工艺精湛，铜锣音色美、声幅大、无杂音、经久耐用而颇有声誉，尤以首创深波、曲锣，使潮乐、潮剧的打击乐器配搭完整、丰富，为潮乐界所称道，被列为广东省第三批省级非物质文化遗产。

C0022铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：做铜锣最先需先拣料，再熔铜，熔到铜水呈现鸡蛋色，铜才算熔熟，然后过模，再打胚，打胚后还需剪，再造型，在造型的过程得不断锻打，使得锣的铜密实，音色就好，不同的锣制作工艺是不一样的，然后再用木锤把锣修平修圆，再淬火，//最后是进行修音定音。

一炉锻造，薪火相传。如今方潮盛铜锣已是传到了第五代。方绍鹏、方绍贤、方绍金三兄弟依然用祖上传下来的工艺，在最简单的敲打中，打造出拥有恢宏之音的响铜乐器。

C0056主持人：从原材料到变成铜锣，需要经过千锤百炼，这个过程又是什么样的呢？现在我们就到现场体验一下，方绍金：这是第一道工序拣料熔铜。

C0020铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：这是熔铜，熔铜需要注意观察铜水，铜水呈鸡蛋色才算熟透，再进行过模。

制作铜锣的第一道关键工序是熔铜，旧铜高温炼成铜水，然后倒在铜饼模型上，这道工序叫做过模。过模铸造的铜饼，还需回炉加热，直到铜饼通红熟透之后，就可移到锻造台进行锻造。

C0011铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：这个过程叫做锻打，反复锻打，炼铜饱实，//要打造什么锣，要锻打哪里，都是需要技巧的。

锻造的过程需要千锤百炼，进行反复单调的捶打。经过捶打后，铜胚还要回炉加热，由于需要不停地加热，所以作坊里一直温度很高，其辛苦程度可想而知。

C0014铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：锻打到铜变黑不能再锻打就得入炉烧红，反复地锻打。

方绍金说，每个打过的铜胚都要进行仔细称量，之后才可以进入下道工序，因为制作各种铜锣的重量都有严格的限制。

C0006铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：这些叫做胚，铜胚，铜胚需要称其重量，//这些数字就是斤两，这是三斤四，可以做大丁锣，四斤七做二斗锣，不同的重量做不同的产品，像这些五斤多的就是打大斗锣，这些铜胚到炉里烧红锻打后就变成鼎仔一样，然后再剪圆，需要多重就剪成多重，剪后四重合在一起，再造型造成锣型出来，四重合在一起锻打起来才会相互挤压，这样锣就比较快成型。

称量完毕，再经过一番修容，便到了炉边的最后一道工序：淬火。将锣放进盐卤池中浸泡，由于发生化学反应，捞上来的铜锣变成赤红色。据说这道工序能让铜锣更加耐用，而接下来就是重头戏——定音。

C0061铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//这两款砧板就是在定音调的高低，锣鼓的话音调就比较高，戏曲的话音调就比较低。用这块木砧锤的话比较柔软，用铁砧锤的话比较硬。

C0062铜锣制作技艺省非遗传承人方绍鹏：//客户要什么音调我们就可以锤出什么音调。//比如锣鼓，声音要比较高，我们就可以锤高。//主持人：那我们锤的时候有没有什么技巧啊？比如说我们锤那里就可以改变它的音色。方绍鹏：有的，你要看锣势，锤熟的时候就知道那里比较薄那里比较厚，厚的锤薄一点，薄的锤得比较大力，这样就不一样，像这样，要锤高的话，也能锤，这样声音就高了。

经过定音之后，再用墨水在锣上写上“方潮盛”的名号，一面铜锣走过了它所有的流程。从一块普通的铜料，到经过千锤百炼之后，能发出美妙的乐音，带给我们欢乐。这个过程，是铜锣制作艺人们辛勤的汗水让它完成了华丽的变身。

C0004铜锣制作技艺省非遗传承人方绍贤：现在是在写字号，//自古以来从我祖辈到现在，每个锣做好后都得写上字号，客户都认同，特别是出口，字号更应写上去，//特别是马来西亚、新加波、泰国、越南，都认这个字号。

近年来，方潮盛的响乐铜器在造型质地、音准方面不断创新，其铸造工艺不在祖辈之下，产品远销四方。目前，除销售福建、梅州、潮汕等地区外，还走出国门，远销意大利、澳大利亚、美国、英国及东南亚等数十个国家。

C0003铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：//以前主要是深波，苏锣、钦空、斗锣、现在创新用抛光，抛光斗锣，//种类创新就有广钹、碰钟、有花钹、这些都属于创新，梅州丰顺一带做佛事就得用到这个，//创新种类还有碰钟，还有这些音阶的创新，主：这是属于音阶的创新，我试一下，//不同的音色可以作出不同的音乐，这也是根据客户的需求做出来的？（铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：）这是汕头戏校的老师来定做的，//还有就是大苏锣，以前的苏锣都是70CM内，现在根据客户的需求，要多大就能做出多大，主：现在做得最大个有多大？（铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：）1.2米，直径1.2米的苏锣，现在在广州塑料交易市场，作开市用，还有就是这些抛光锣，也是创新，根据不同的需求做出来的。

作为“方潮盛铜锣”的第五代传承人，方绍鹏、方绍贤、方绍金兄弟三人刻苦地钻研技艺，为保护和传承“方潮盛铜锣”这门百年老字号的制作工艺尽心尽力，更希望“方潮盛铜锣”能在世界各地敲响。

C0003铜锣制作技艺省非遗传承人方绍金：//希望把这门技艺永远传承下去，不能断，铜锣传到现在已经近两百年，不能到我们这代人就断了，需要传承下去，//因为铜锣传递乡音，潮汕人无论到世界哪个角落，听到锣声，就知道是潮汕人，传递乡音。

C0017主持人：方潮盛铜锣久负盛名，老一辈艺人一锤定音的精湛技艺至今仍为人所赞叹，而新一代艺人更呈“青出于蓝而胜于蓝”之势，所制作的铜锣毫不逊色于上一辈人，浮洋铜锣如今已走出国门，在异国他乡敲响。正如铜锣厂的对联所写一样，“潮水长流通四海，盛名远播达三江”。