说起水蛭，可能大家觉得陌生，但如果说是蝴蜞，相信大家的第一反应就是田间地头那些会吸血的黑褐色条状动物。没错，我们潮汕人是把水蛭叫做蝴蜞。今天我们要介绍的这种蝴蜞，与以往我们所认识的不同，这种蝴蜞的全称是“宽体金线水蛭”，它不仅不嗜吸人畜血液，而且具有很高的药用价值。在潮州市归湖镇，就有人瞄准这一商机，办起了水蛭养殖的基地，经营得有声有色。

溪美村地处归湖镇中南部地带，凤凰溪从村口流过，村内环境幽静，水质优良，是归湖镇鱼类养殖的天然宝地。方树强的水蛭养殖基地就座落在这一处青山绿水环抱的地方。

0858谢舜鑫（0:07）：今天我们专程来到归湖的大山中探寻一种蝴蜞，蝴蜞大家应该都非常熟悉。舜鑫在小的时候，每逢要到溪中游泳之前，大人都会交代一句，“上来的时候要看看脚下是否粘有蝴蜞”，因为蝴蜞是会吸血的。我们今天要介绍的主角名字叫做“宽体金线水蛭”。和普通的蚂蟥相比，就如它的名字所透露出的信息一样，它比普通的蚂蟥更长、更大、背后还有非常漂亮的金线。这种宽体金线水蛭有非常高的药用价值，在医学领域，它的需求量非常大。既然它有这么大的市场，自然就有人去发掘它的价值。在我们归湖的溪美村，就有人办起了宽体金线水蛭的饲养场。今天请大家跟随我们的镜头，一起去揭秘宽体金线水蛭的成长奥秘！走，一起去看看！

和其它普通的鱼类养殖不同，方树强的水蛭养殖还包括孵化、出苗以及后期的加工制作等阶段。盛夏时节，早过了大规模的孵化阶段，孵化室只留下几只放置着空蛋壳的泡沫箱，这是基地今年五月中旬孵化水蛭后存下来的。留着它们，主要是想供人参观。

0847潮安区众能农业种养园负责人方树强（0:11）：这是孵化水蛭卵的，产幼苗的。在国历四月底，把水蛭卵拿出来后，放在泡沫箱中，定量地，放入一些泥土，再把水蛭卵放进去，最后把草洗净，浸掉碱性，保持一定的湿度。在室温的情况下，把草盖上。温度高的话，孵化就快；温度低的话，就会晚几天，相差大约一个星期。在15-20天左右就可以出苗。

谢舜鑫：一颗卵可以孵化出多少水蛭苗呢？

方树强：根据卵的大小，一条水蛭可以产三颗卵，第一颗比较大，第二颗比较小，第三颗最小。小颗卵可以孵化出25条，最大颗可孵化出60条。每颗卵可孵化水蛭20到60条之间。

想看水蛭，只能往养殖池去。因为下雨，到处是积水，但被遮阳网覆盖的池塘内，池水清晰见底，水上浮萍成萌，睡莲爱开未开，安静清雅的环境让舜鑫颇为意外。

0814谢舜鑫：我们现在看到的这个方池就是水蛭养殖池。白天看的话跟普通的鱼池没有什么区别，上面密密麻麻布满了浮萍和睡莲，浮萍和睡莲是有作用的，可以让水蛭附着在根部，过池的时候非常轻松，只要把这些植物捞起，搬到另外一个池，就可以轻松实现，避免了用工具一条一条捞这般兴师动众。（0816 0:16）水蛭是不喜光的。我现在比较期待日落后，当光线暗下来，它们“成群结队”出来活动的画面，应该是非常有趣的。

众能养殖场内共建有大小不等的养殖池40多个，分为幼苗池、青年池和成年池，以满足不同阶段水蛭生长要求。成长中的水蛭对水质要求特别高，水体一旦出现问题，就可能危害到水蛭的生存。

0797（2:18）

方树强：水质一好，水蛭素的含量也高。

方树强强调的水质好，包括三方面内容。

（2:30）

方树强：第一个也是最基本的是溶氧量。水都是有自动打氧的，定时打氧。第二是酸碱度。第三是氮磷钙的肥度。这几个是主要指标。

水至清则无鱼。为了给水蛭提供各种营养成分，基地专门建设了水质调节池。

（2:50）

方树强：水源有一个水质调节池。当水的肥度不够的时候，就必须将肥度调高，用猪屎或牛屎发酵，发酵后无副作用变成肥料，放入池中。是不能下化肥农药的。

除了水体的微生物，水蛭的饲养还要以淡水螺贝类等作饵。为此，基地配置饲料场，专门放养各种螺类食物，每天晚上，养殖场的工人都会从饲料池捞起石螺田螺，定时定量放入水蛭池中以供食用。

0797（1:02）

谢舜鑫：喂养水蛭的时候要注意什么呢？

方树强：在螺池把螺收集上来后，将螺蛳洗干净，洗好后放入池中，定时定量。

谢舜鑫：幼苗和成年苗的喂养方式都是一样的吗？

方树强：幼苗就找小螺蛳，成年苗要把螺蛳敲破，否则会伤害到水蛭。青年苗就不要。

说话间，天色渐晚，属于水蛭的夜生活即将开始。方树强和工人们带着头灯，再次来到养殖池内巡查，夜间的巡查主要就是要防止田鸡或者蛇钻入池中。

投食、巡查、控制水体的质量和温度、阶段性地为水蛭换池，在门外汉看起来十分繁琐的事情，在方树强眼里却自有其精彩和轻松。自2016年投产至今，方树强已经探索出水蛭的养殖之道。在他看来，水蛭养殖的难度小、工程量小、管理方便，而且是发展中医药的重要途径，具有良好的社会效益和经济效益，已成为国内炙手可热的新兴产业。他也不介意把这种技术在地方进行推广。

0755（0:15）市关工委副主任苏两鑫：这个基地的项目收益好、收入多，作为市关工委农村创业青年培训基地要进行推广，使更多青年来养殖水蛭，能够得到更好的收益，让自己先富起来，带动周边的群众富起来。

【出镜】经过今天的介绍，大家对这种宽体金线水蛭的了解是否更加深入呢？现如今，在医学领域，水蛭的需求量非常大，晒干后的水蛭可做为中药使用，和高校合作提取水蛭素，则是方树强水蛭养殖的未来目标。我们也希望，有更多的农村青年，能够利用众能农业种养园这个平台好好学习，努力创业，共同走上富裕的道路。