1994年12月14日，粤东最大的食品批发市场——庵埠食品批发市场开业剪彩暨全国食品展销会仪式在食品之乡庵埠镇举行。来自全国17个省、市的嘉宾和潮州市领导共2000多人出席了庆典仪式；海内外282家食品生产企业的800多个名牌优质产品参展，这在潮安县尚属首次。展销会为期5天，展销期间共接待海内外客商6070户，参观人数达18万人次。