2016年4月28日，潮州菜联盟标准评审发布会在市质监局召开。会上，潮州菜标准联盟专家组评审通过《潮州菜雀巢海中宝烹饪工艺规范》《潮州菜八宝冬瓜盅（汤）烹饪工艺规范》等14个潮州菜联盟标准。