2021年1月1日，位于古城区广济门与竹木门之间的潮人美食城正式开业，总建筑面积3600多平方米，总投资约4200万元。是潮州市首个古城保育活化的BOT项目，采用“建设—运营—移交”模式。潮州美食文化展示中心和潮州潮菜文化展示中心同时揭牌。