1月4日下午，潮州菜烹调技能人才实训基地在新丰镇工业园举行开班仪式，标志着饶平县实施“潮州菜师傅”工程迈出坚实的一步。培训采用封闭住宿式的教学方法，政府为培训对象免费提供食宿、交通、学习生活用品。同时，狠抓教学质量，严格教学管理，确保通过一个月的理论学习和实操，老师手把手的传教使学员实实在在的学到技能。通过一个月的封闭教学，有信心让学员能掌握12道菜以上的制作，让学员能独立“办桌”，真正授人以“渔”，贫困学员只要认真学习，不愁就业问题。市人社局周述君副局长、县委常委、常务副县长张若群共同为“潮州菜烹调技能人才实训基地”揭牌。基地把“潮菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合起来，以建档立卡贫困劳动力和个别有烹调专业爱好者为培养主体，开展免费、封闭式培训每期30人、30天，下来还将举办多期培训班，培养更多潮菜职业“掌勺人”。