广州亚洲美食节2019年5月16日至23日在广州举行。19日，美食节系列活动之一的世界美食集锦在广州海心沙拉开序幕，潮州市组织的潮州精品菜肴和传统小食在明星品牌展区精彩亮相，深受现场中外游客好评。

　　据了解，本次参展广州亚洲国际美食节，我市着重展示推广传统潮州菜饮食文化、潮州菜精品佳肴、潮州菜传统饼食、潮州工夫茶艺、潮州凤凰茶叶等。在潮州菜展馆内，参展商借助宣传视频、宣传画等为游客讲述潮州菜的发展历程及文化特色；同时，还设置了美食展台，游客可品尝地道的潮州美食，近距离欣赏潮州工夫茶艺表演。

　　潮州菜非遗传承人 刘宗桂：有潮水的地方就有潮州人，有潮州人的地方就有潮州菜，潮州菜不是一种地方的菜系，更是一种文化，一种艺术，一种情怀，一种感情的潮州菜。

　　烹饪协会监事长 邱冬妮：我们就想通过这次广州亚洲美食节，把潮州的名菜名小吃推广到亚洲，甚至全世界，提高潮州美食的知名度。