2019年7月5日下午，市政府召开定点屠宰工作推进会，要求各级各有关部门要强化执法监督，落实定点屠宰，全力推进屠宰行业改革，促进潮州市屠宰行业转型升级和持续健康发展，确保人民群众吃上“放心肉”。

　　据了解，为全力推进屠宰行业改革，去年以来，潮州市相继出台相关方案，明确全市规划设置牛羊定点屠宰场（厂）6个，设置生猪定点屠宰场（厂）26个。

　　副市长胡鹏要求，各县区、各有关部门要切实把推进生猪、牛羊屠宰行业健康发展，作为实施“菜篮子”工程和保障食品安全的重要工作，履行属地管理责任，加快推进对本地区生猪、牛羊定点屠宰的审核工作，不折不扣完成工作任务。要强化工作措施，坚持“淘汰一批、转型一批、升级一批”的工作思路，集中力量建设规模化标准化屠宰场（厂），清理关闭分散、落后的小型屠宰点；要加大对非法生猪、牛羊屠宰点的清理整治力度，严厉打击私屠滥宰、注水肉、病害肉、污染环境等行为，严防疫病传播，确保生猪、牛羊定点屠宰场（厂、车间）环境整洁卫生，维护屠宰市场正常经营秩序，保证肉品质量安全，保障人民群众身体健康。