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迟来的甜蜜 饶平桂味荔枝新鲜上市

2021-07-20 14:55:49 来源:潮州市广播电视台

  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”在宋代大文豪苏轼笔下,广东荔枝美味无比,好吃得停不下来。而眼下,全省甚至全国最迟上市的荔枝品种,饶平的桂味荔枝正新鲜上市。

  在饶平县新圩镇潘段村,一串串鲜红的荔枝压弯了枝头,令人垂涎欲滴。从6月下旬开始,果农黄少茂盼来了一年中甜蜜的收获。

  

  

  果农 黄少茂:今年算可以,产量没有去年好,我种了桂味,还有一棵桂红,还有糯米糍。我们潘段村主产桂味,很有名,有几十年历史了。四乡六里的桂味荔枝都载来我们潘段村收购点。

  

  潘段市场是附近有名的荔枝收购市场。一大早,果农满载着刚刚采摘下山的荔枝来这里供收购商挑选、定价。豪光村的张合良有着丰富的果树管养经验,种植的桂味荔枝品质上乘,卖出了一个好价钱。

  

  果农 张合良:我们这些都一斤八块钱,近十块钱。今年有这个产量和价格,各方面算不错,往年也一样,这里市场收购的价格是相当高的,也是非常理想。

  饶平的桂味荔枝种植历史悠久,是新圩、浮山和联饶等镇的特色水果。对于今年桂味荔枝的收购价,无论是果农还是收购商,都十分满意。

  

  收购商 黄少豪:收购的价格经常浮动,今天最高有一些一斤八块多钱。我们一家每天收购一万多斤,一些已经载去打包了,最迟上市,价格最好。

  后来居上  饶平桂味荔枝缘何身价高?

  最迟上市,价格最好。姗姗来迟的饶平桂味荔枝反而后来居上,卖出了好价钱。这是怎么做到的呢?

  在田间地头,在收购市场,在分装公司,记者走访发现,后发优势是饶平桂味荔枝制胜的一大法宝。

  

  果蔬公司负责人 王泽豪:饶平的桂味是很迟上市的,在广东包括全国来说,我们是最迟上市的一个品种,因为气候和地理位置,最先上市的是高州、茂名,之后就是珠三角、汕尾,饶平是最迟的,饶平桂味的均价比其它地方高。

  收购商 王利明:要不就最早好,要不就最迟好,海陆丰、惠来刚好在中间时段,价格就比饶平低一点,人人都收到非常开心,心情愉快。

  事实上,饶平桂味荔枝身价高,上市的时间差固然重要,口感好才是根本原因。

  

  果农:它有一种桂花香,脆、甜、清爽,非常好吃,越吃越上瘾,越吃越想吃。

  果农 张合良:主要是口感相当好,在全国市场的竞争力数一数二。

  收购商 王利明:饶平的桂味就是品质最好的,好吃,清甜,小核,其它地方的果没有这里小核率这么高,肉色晶莹剔透带着一种淡淡的蜂蜜的色泽,淡淡的蜂蜜色,那么它的甜度是最够的,最合适的了。

  一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。自古以来,荔枝的保鲜是一道难题。在新圩镇渔村的这家果蔬公司,果农当天采摘下来的新鲜荔枝被快速降温、分拣、包装。

  

  果蔬公司负责人 王泽豪:采摘完之后要去掉枝叶,第一时间要淋水,是为了给它降温,而且越冰的水越好,泉水最好,运输到包装场,也要进行淋水,不能受风吹,不能开风扇,然后进行打包。

  借助冷链运输,这些产自广东东大门的荔枝被迅速运往全国各地,让广大消费者也啖一啖荔枝、做一回岭南人。

  

  果蔬公司负责人 王泽豪:我们用泡沫箱加冰碎,然后用冷链车进行运输,保证消费者打开第一时间桂味还非常新鲜,包装的量每天在2万斤左右,销售线上线下都有,销量以线下为主,销往浙江、上海、西安、北京等这些省份和城市为主,线上就全国各地都有。


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