5月25日，由大朗人社分局、镇总工会、镇妇联以及沙步村共同举办的“2021年大朗镇‘一镇一品’产业人才培养‘粤菜师傅’技能竞赛在沙步村喜庆堂举行。

       创新菜式味道一流

       记者在现场看到，参赛选手们的操作娴熟、精湛、高超，不仅运用了在“粤菜师傅”中式烹饪培训班学习的烹饪技巧和诀窍，还创新了菜式，作品十分“接地气”。同时这些精品佳肴处处体现了粤菜师傅们匠心独运，用作品的味道和质感征服了严谨的评委和挑剔的观众。

       评委陈锡泉：今晚他们所做的菜式，花了很多心思，作出来达到我们预期的效果，他们整个制作流程都很顺畅，团队之间很合作。

       参赛选手叶思敏：我们很开心可以参加（这个活动），平时没有这些机会。

       推动大朗特色饮食文化蓬勃发展

       据了解，通过粤菜师傅烹调竞赛推进“一镇一品”产业人才培养工作具有十分重要的意义。下来，大朗人社分局将继续结合大朗特色产业以及战略性新兴产业的发展，组织开展符合大朗实际的特色培训，为大朗经济发展提供更加有力的产业人才保障，助推“科创新城、品质大朗”建设。