8月15日，为着力构建“行业自律、政府监管、公众参与”的食品安全社会共治格局，今年东莞市大朗镇全面启动了全镇学校、幼儿园食堂互联网+“明厨亮灶”的项目建设。

　　明厨亮灶

　　可视化智慧监管平台开启食品安全社会共治新格局

　　记者在蔡边幼儿园的厨房看到，目前施工人员正在加紧对“明厨亮灶”建设和厨房的升级改造，现场可以看到厨房内的每个角落均安装了一个崭新的高清摄像头，施工人员也正忙着在安装和调试主机。项目完成后，可通过高清摄像头，从大屏幕上观察到幼儿园厨房内的每一个角落以及厨房工作人员的每一个操作步骤。而且这套系统还配有一个边缘处理器，会将采集到的画面进行分析，把抓取到的一些厨房违规操作画面上传到“互联网+明厨亮灶”的可视化智慧监管平台，从而更好地对学校厨房起到一个监督作用。

　　加快实施速度 尽快完成平台建设

　　据悉，互联网+“明厨亮灶”工作已经纳入东莞市、大朗镇2020年十件民生实事之一及大朗镇委镇政府2020年的重点工作。目前全镇的公办学校和镇级指挥中心平台项目已上网招标，民办幼儿园和民办学校的设备清单已经确认完毕，力争8月底完成平台建设，9月底完成各学校食堂视频等信息采集接入统一平台，随后实施在线监管工作。