沙田镇内河网密集，水资源丰富，物产以蔬菜和水产为主，另有少量香蕉、花卉和莲藕等特产，是东莞市农业生产的主要镇街之一。近年来，随着交通网络的升级完善以及群众生活质量的提高，该镇的农业生产模式逐渐向都市型、休闲观光型转变。
   对此，沙田镇委、镇政府正式规划建设沙田镇生态农业园，充分展示其特有的水乡优势。按照规划，园区建设发展将以水产养殖、蔬菜种植和花卉生产为主导产业，通过标准化、设施化、生态化、科学化以及产业化生产，将园区建设成一个蔬菜、花卉种植与水产养殖的生产示范基地。
   目前，沙田镇已制订出台了《沙田镇生态农业园区建设实施方案》，以建设中的番莞、沿江高速立交为中心，连接福禄沙、民田、穗丰年等村和围垦农田，总规划面积达三千多亩；计划通过统筹规划、集中建设的方式，将园区建设成为集生产、观光、休闲、旅游和生态多功能于一体的休闲观光农业的展示窗口。