2019年10月16日，长安镇在沙头社区举行2019年“一镇一品”粤菜师傅特色技能人才培训班，通过组织培训、现场教学等方式，进一步提升长安镇群众烹饪兴趣和技能质量，促进群众以技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平。

        长安镇特色人才培训工程将分为四期举行，本次培训班为第一期，为期5天，共有55名沙头居民参加培训。培训内容以教学人员示范操作为主，对食材选用、刀工处理、烹饪技巧，菜品造型、营养卫生等方面进行详细讲解，并现场制作多款粤菜菜肴，让学员们用较短的时间掌握一般烹饪技巧，对烹饪职业技能有一定的了解，提升学员到餐饮企业就业的基本能力。

        据了解，实施“一镇一品”技能人才培训，是推进东莞市打造“技能人才之都”，建设人才集聚高地，推进长安镇产业转型升级，为长安镇培养更多特色人才的重要举措。而实施“粤菜师傅”工程是贯彻落实省、市关于实施乡村振兴战略的重要举措，现将“一镇一品”产业人才培训结合起来，将进一步推进实施“粤菜师傅”工程，提高居民劳动技能，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展。