“黄龙黑皮冬瓜，顶呱呱，千万不要错过。”“你可能吃过炸鸡排、炸薯条，但没试过黄龙炸冬瓜，这是淡淡的初恋的味道。”这些吆喝声，来自在大良德胜广场举行的2018顺德美食节的黄龙黑皮冬瓜创意美食展位。

　　众多展位中，黄龙黑皮冬瓜创意美食展位显得与众不同——以村之名首次参展，推介佛山市顺德区黄龙村、延安市延川县梁家河村的农特产品；黄龙村村党委书记等两委成员、村民纷纷上阵吆喝……外国友人品尝并采购一批冬瓜特产，网友留言称赞黄龙美食，销量和品牌知名度进一步提升。

　　参展：以村之名首次亮相

　　本届美食节上，“寻味顺德”展区吸引大批本地市民、外地游客前来品尝美食。其中，黄龙黑皮冬瓜创意美食展位现场制作并展销炸冬瓜、冬瓜糕、特色冬瓜水、冬瓜祛湿茶等产品。

　　那么，为何参展美食节主推黄龙黑皮冬瓜？原来，黄龙黑皮冬瓜于上世纪八十年代开始种植，逐渐形成自己的品牌特色，有“碧江出只鸡，黄龙出个瓜”的美誉。在今年9月举行的“我家有个大冬瓜”比赛环节，黄龙村民梁耀恒种植的冬瓜长达1.28米，村民周锦财种植的冬瓜达58斤。

　　黄龙村党委书记仇培东介绍，黄龙黑皮冬瓜美食在美食节显得比较独特，希望借助美食节挖掘、推广黄龙美食文化，打响黄龙美食品牌，让更多人认识黄龙村，来黄龙村参观，品尝黄龙冬瓜美食，“这是我们黄龙村第一次参展美食节，一定要做到最好。市民反馈非常好。”

　　吆喝：村党委书记来助阵

　　仇培东说，黄龙黑皮冬瓜产品在美食节上受到欢迎，背后是来自黄龙村两委成员、村民、一心社工等工作人员的齐心协力。而他也是第一次到展会上吆喝助阵。

　　记者在现场看到，仇培东、黄龙村党委第一书记梁咏妍、黄龙村村委会委员梁秋联、黄龙村村委会主任助理许川等村两委工作人员，以及黄龙村村民，都来到展位忙前忙后，吆喝的吆喝，销售的销售，以及制作美食的，各司其职，井井有条。

　　推介的冬瓜美食，其实都来自村民的自主制作。比如，黄龙村村民阿七制作的冬瓜祛湿茶获大卖。一直忙个不停的阿七说，她是上个月才自主创造了冬瓜祛湿茶，并拿去去义卖，没想到反响非常好，“我也是第一次参展，很热闹，希望更多人品尝黄龙冬瓜美食。”

　　来自大良的鲁小姐当场买了多份冬瓜祛湿茶和冬瓜糕。鲁小姐表示，以前她并不知道黄龙村的冬瓜美食，这次购买是看中冬瓜美食的天然、绿色、健康的特点。

　　未来：打造黄龙特色品牌

　　打造冬瓜美食品牌，有来自黄龙村稳步发展的力量支撑。多年来，黄龙村按照习近平总书记在黄龙村视察时提出的“农村党建要让群众更满意”的殷切嘱托，以“党建+”推动产业、生态、乡风、治理等各项工作。

　　如今，黄龙村不仅摘掉“经济发展较慢村”帽子，还先后获得“广东省A级卫生村”“佛山市文明村”等多项荣誉。在此背景下，黄龙村今年尤其重视对黑皮冬瓜农特产品牌的打造，9月已开展第一届黄龙冬瓜文化节，黑皮冬瓜品牌和菜式、产品更为丰富。

　　推广冬瓜美食文化是黄龙树立群众文化自信的举措之一。仇培东介绍，黄龙要以文化自信推动乡村振兴，让党建工作与村民群众生活息息相关、紧密相连，让村民群众对党建工作更满意，切实做到“惠从党来”。

　　下一步，黄龙村将加大力度宣传推广黄龙黑皮冬瓜美食品牌；组织村内的饭店推广冬瓜宴，包括冬瓜粥、冬瓜糕、冬瓜羹等美食产品，形成黄龙美食品牌，要让来到黄龙村参观的人们品尝到正宗的黑皮冬瓜美食，还可以采购各类冬瓜产品，打造出黄龙产业新品牌。