三月末，万物皆洁齐而清明，在良口镇，有一种纯天然的美味悄悄挂上了枝头，一口咬下去，就能在你的舌尖爆开，溢出满嘴香甜……

　　在从化良口镇良平村长山埔里有一片20多亩的果桑园，翠绿的枝头上挂满了紫红色的桑葚，穿梭在片片果桑林之间，像是走入了一幅大自然的水墨画中。

　　今年是果桑园负责人梁晓一家回到从化良口镇种植果桑的第四年。梁晓告诉小e，他们一家人之所以选择回到良口镇种植果桑，就是希望用大山里的山泉水灌溉植物，不添加任何添加剂，培育出绿色的、健康的、无污染的原生态水果，正是这样的初心，让他们现在可以放心大胆地带着游客们边摘边吃，享受更放松、更随性的游玩氛围。

前来摘果的游客。

　　果桑是以结果为主，果叶兼用的桑树的统称。果桑全身都是宝，除了桑葚，大家所熟知的清凉饮料“夏桑菊”中的“桑”，指的就是桑树叶。桑叶是中药中常见的一种药材，能够清肝明目、驱散风热、清肺润燥，同时还具有降血糖血脂等多种功效。此外，桑芽菜还可以做成菜肴，桑树根清洗晒干后可以拿来煲鸡汤，桑葚拿来泡酒，晒成果干变成小零食，还能加入山楂里，让山楂条的口感更顺滑……只要游客们来到果桑园，这些美味统统都可以品尝！

桑葚酒

　　秋冬季节的桑葚果身小，但味道极甜，春天来临时雨水充足，果身更大，味道会更清新。在采摘桑葚时，游客可以根据果子的颗粒是否饱满来判断桑葚的成熟情况和甜度。据介绍，桑葚的摘果期很长，从每年的十月起到次年的四、五月都陆续有桑葚成熟。天气越热，桑葚成熟得越快，今年丰产，很多果子成熟后还没来得及采摘就掉到了地上，成了园子里小鸡们的“饲料”。为了保证采摘速度与桑葚成熟速度的一致，梁晓与丈夫将果园划分为八个区域，用灌溉水量来控制桑葚成熟的先后，循环出果。但这样的方法也不是一直有效的，去年，霜冻冻伤了三、四批果桑，导致两个多月都没有收获；现在，春天已到，桑葚一次性全部成熟了，梁晓估计，这一批桑葚大约能有二、三十万斤。

　　桑葚成片的成熟，然而采摘的速度却赶不上果熟后掉落的速度。据梁晓介绍，近期气候较热，桑葚从发育成熟到采摘只需一个月左右的时间，如果不及时采摘食用，将会面临大批桑葚掉落、腐坏等情况。为了让更多人能够品尝到桑葚的美味，小e为大家带来福利啦！