在番禺，提起绿岛西餐厅，很多人都知道并且去用过餐。作为番禺首批西餐厅，它陪伴了番禺街坊20多年，有一批忠实的粉丝。然而就像众多老字号一样，绿岛也面临着转型的困境。如今，绿岛年轻的掌门人决定启用一个新的品牌“跨界”取代“绿岛”，用创新的形式呈现绿岛招牌菜式，打造一个中西融合的餐厅。

1998年7月13日，绿岛西餐厅在繁华的友谊大厦对面开业。第一家店的火爆，让老板接着开了多家店，高峰时有5家自营店、2家加盟店。

从1998年绿岛营业到至今，绿岛已经陪伴番禺街坊走过了24年，见证了许多人的美好时刻。

番禺电台主持人周颖欣：

绿岛楼面经理英姐：

2010年后，随着大型商业体和食街的涌现，顾客的选择越来越多，绿岛不再像以前那么受顾客追捧。老板逐渐关闭了几家店，仅留下番禺广场店。2018年番禺广场开始围蔽施工，2020年新冠肺炎疫情暴发，让绿岛的经营雪上加霜。

2016年，佩佩接管了绿岛，作为一名年轻的掌门人，她有很多的想法。她尝试着推出年轻人喜欢的分子料理，在餐厅拿出空间打造番禺图书馆，但效果不明显，她决定启用一个新的品牌“跨界”取代“绿岛”。

绿岛管理者佩佩：

新的品牌将在今年5月启用，员工顾客都有诸多的不舍。

绿岛老员工韦哥：

番禺电台主持人周颖欣：

新品牌将保留绿岛的招牌菜，并且用新的新式去呈现。原有的图书馆不仅会被保留，还会设计得更加的温馨舒适。

绿岛管理者佩佩：