近日，新桥小学非遗进校园——“何十三双皮奶”技艺传承活动在有着202年历史的“广州市非物质文化遗产传承基地”九成书院举行。活动邀请了非物质文化遗产——“何十三双皮奶”第三代传承人何志连来到九成书院，和新桥小学的学子进行“何十三双皮奶”技艺的分享。何志连用深入浅出的语言，向新桥小学学子介绍了“双皮奶”名字的由来，现场演示正宗双皮奶的制作方法，并引导师生动手尝试制作双皮奶。据介绍，双皮奶是中华名小吃，由清朝末年顺德大良农家子弟何十三始创于1906年，距今已经有116年历史。新桥小学通过组织学生学习，使学生了解“何十三双皮奶”技艺，掌握双皮奶的制作方法。让“非遗进校园”迈向一个理论与实际深入融合的新阶段。

据悉，今年，新桥小学继续挖掘身边的非遗文化，引导学生从知晓、热爱到学习传承非遗文化技艺，帮助学生树立文化自信和提高劳动素养。

（新桥小学老师曾玉婵 、新桥小学学生接受采访）