□本报记者 朱泽林

番禺的奶牛场主要集中在沙湾镇，其出产的牛奶远近闻名，而该镇的奶牛养殖场主要集中在沙西村，目前有大大小小奶牛养殖场20多个，其中王秀甜夫妻俩创办的奶牛养殖场是最大的。至今养奶牛已有19年的王秀甜，从养两头奶牛起步，走上了创业致富之路。她从1999年起至2006年连续荣获沙湾镇“三高”农业奖、妇女“双学双比”养殖“女能手”等殊荣，2007年她又当选区人大代表。

起初养两头奶牛只为帮补家用

1988年初，王秀甜开始养奶牛（水牛），但当时她并没有要创一番事业的念头，因为当年她在家里照顾年仅两岁的儿子，又要照看家公家婆，其丈夫做建筑工收入低，养奶牛是为了帮补家用。在丈夫的支持下，她买来两头小奶牛，从此养起了奶牛。王秀田养奶牛很有优势，其家公有一套养奶牛的技术经验，他在村中被称为养奶牛的能手之一。她除了向年迈的家公学习养奶牛技术外，自己还不断摸索、积累经验，虚心向有经验的专业户请教。

为了两头小奶牛“快高长大”，王秀甜白天不是外出割草，就是背着儿子牵着牛出外吃草。这两头奶牛在她的精心呵护下，开始产奶了，每天产奶10多公斤，每月可赚200多元。王秀田说，两头奶牛有这样的收入，这在当时来说是不错的了，她也因此产生了把养奶牛当作自己职业的念头。

办起奶牛场成为村中养殖大户

1992年初，王秀田在村租地100多平方米，在亲朋戚友的帮助下建起了奶牛养殖场，其丈夫也不再做建筑工了，夫妻同心，开始了养奶牛的生涯。但当时只养了7头奶牛，收入也不高，与村中养殖户相比相差甚远。

1998年，王秀甜扩大租地的规模，投入不少资金，建起占地500多平方米的奶牛养殖场，其奶牛发展到50多头，一跃成为村中的养殖大户。

记者在王秀甜的奶牛养殖场看到，这养殖场共有5间牛棚（舍），除了一间是竹木搭建外，其余的都是窗多、通风透气的平房，棚舍内打扫得干净整洁，还有供牛“浸浴嬉戏”的鱼塘；奶牛“身体”健壮，全是肤色乌黑的“大水牛”，安装有自来水设备，用来给奶牛冲洗全身及清洗牛棚。

每年牛奶产值达70多万元

从1998年起，王秀甜养奶牛取得了可喜的经济效益，每年牛奶产值达70多万元。她告诉记者，奶牛虽然以吃草为主，但为了保证奶牛奶水足、牛奶质量好，在奶牛怀孕期间，要舍得投入资金，一定要让奶牛多吃些麦皮、玉米、米粉、豆渣等饲料。同时，要保持牛棚干净整洁，要每天清除其粪便，给奶牛一个舒适的“家”，给其“洗澡”，保持身体干净。

据介绍，王秀甜养的奶牛现在每天产奶达250公斤，其奶牛奶水足、纯正，牛奶质量好，供不应求，除了在番禺、广州销售外，还销往深圳等地。王秀甜说，虽然雇请了7个帮工，但很多事情还是夫妻俩亲力亲为，每天工作都很繁忙。

乐为养殖户当“牛医生”

多年来，王秀甜与丈夫除了不断积累养牛经验外，还不忘学习养牛及医牛技术。每当沙湾镇举办养殖培训班，请专家教授前来上课，夫妻俩都报名参加学习。此外，夫妻俩还专门向兽医学习治疗牛疾病的知识，一有空闲就阅读有关牛疾病防治方面的书籍，加上自己的不断摸索，夫妻俩逐步掌握了一套防治牛疾病的技术。

谈及奶牛的疾病预防，王秀甜说，养殖户要配合区畜牧部门对奶牛一年定期检查两次身体，发现问题及时治疗；冬春两季奶牛发病率高，要特别注重牛棚的卫生，做好其消毒工作，以防奶牛感染疾病；夏季气温高，要让奶牛饮足水，到塘中“浸浴”，并适当饮些凉茶，以清热解毒，预防疾病发生。

王秀甜夫妻俩为人热心，乐为养殖户当“牛医生”。几年来，每当养殖户的奶牛发生疾病时，她与丈夫都随叫随到，及时为养殖户的奶牛诊治疾病，深受村民一致好评。