传说新石器时期，野象也生活在岭南一带，广州地区的象牙雕刻工艺早在秦代已经开始，至晋代还出现了象牙编织的精湛工艺，据《晋书》记载：“车永为广州刺史，永子溢多，使工作象牙箪”。广州牙雕工艺素以精细工整，玲珑剔透而闻名于世。明清时，象牙外贸集中在广州，广州牙雕规模居全国之冠。清末，广州牙雕业已蜚声海内外，皇城内的牙雕匠多是广东人，尤其是广州人。广州牙雕，富有装饰性，素以精细工整、玲珑剔透而闻名于世，其工艺有着悠久的历史。广州地处南方沿海，气候温和湿润，非常适宜质地细腻的象牙精雕细刻，层层雕镂，而作品又不易脆裂。广州的牙雕则以精细的象牙球著称，其传承方式以师徒传承、家族传承为主，采取手工作坊的生产模式。著名的传承人有陈祖章、翁昭、翁荣标、冯少侠、李定宁等。

在“十里朱楼 商贾云集”的大新路上，牙雕是最兴旺最火爆的行业。上个世纪八十年代，广州市大新象牙工艺厂，迁至天平沙太路，时代变了，地点变了，但作为郭幼无形资产的品牌保留下来。由于象牙被作为保护而不得使用，传统工艺即将消失于历史长河，幸好死去的千万年的西伯利亚的猛犸象牙再次可以被利用，希望能否唤回传统牙雕工艺的风光。