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三月赏花，七月品果。又是一年鹰嘴蜜桃开园时！如今市面上鹰嘴蜜桃鱼目混珠，要想吃上正宗的鹰嘴蜜桃，还得去到河源市连平县上坪镇，那里才是名副其实的“中国鹰嘴蜜桃之乡”。
7月10日，连平县将在上坪镇中村桃园举行2020年连平鹰嘴蜜桃开园仪式、连平鹰嘴蜜桃直播带货PK大赛等线上线下活动。在连平鹰嘴蜜桃开园采摘上市之际，7月8日，连平县鹰嘴蜜桃直播带货电商培训班开班，此次电商培训班也是开园系列活动之一。
通过学习农村电商“直播带货+农产品”的模式，着力打造一批电商网红队伍，运用网络直播等线上方式推动本地农产品线上销售，进一步提高连平县鹰嘴蜜桃品牌影响力和销售渠道。
连平县历来盛产水果，据《连平州志》记载，在明朝，这里就出产桃、李等水果，可见连平有悠久的种桃历史，距今已有400余年。连平鹰嘴蜜桃因其果顶酷似鹰嘴，且味甜如蜜故而得此名。
“桃之极品”履历闪光 作为“国家地理标志产品”，“连平鹰嘴蜜桃”是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。2005年11月，连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。2011年10月，在肇庆德庆举行的颁奖典礼上，连平鹰嘴蜜桃获“岭南十大佳果”殊荣。 连平鹰嘴蜜桃得天时地利，连平县的土壤呈酸性，冬天温度适宜且时长较短，这种环境比较合适蜜桃生长。充足的阳光、超过2698小时的年日照时间、年均降水量超过1700毫米的丰沛降雨量，使得鹰嘴蜜桃的生长周期长，养分积累十分充分，糖分高的同时口感清脆爽口。 近年来，河源市连平县以蜜桃为媒，大力发展鹰嘴蜜桃产业，充分发挥连平优越的生态资源，展示连平发展的生机与活力，如今已走出一条耕山致富、振兴乡村的发展之路，进一步打响连平“中国鹰嘴蜜桃之乡”的文化品牌。
七月正是连平鹰嘴蜜桃上市的时节。果定似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，果皮色泽鲜亮，呈淡青色，而果肉呈白色，近核部分带红色的连平鹰嘴蜜桃。一口咬下去，清脆的果肉崩裂声后，紧跟着的是爽脆的口感和浓郁的蜜甜味，令人欲罢不能。
连平鹰嘴蜜桃每年仅仅有1个多月的供应期果期十分短暂，稍有犹豫，转瞬即逝。
好果不等人！选果小妙招快快get起来！选桃子匀称为先，重量控制在150-200克就好。实际上，超过200克的鹰嘴蜜桃都属于是“大果”，虽然外观比较好看，但是味道稍逊于150-200克的桃子。
从桃子的外观挑选，鹰嘴蜜桃上同时呈现红、白、青三种颜色的状态是最佳的。如果桃身颜色开始由青转白，说明这个桃子开始成熟，甜度和水分也相对充足；当“鹰嘴”短的不像鹰嘴，更像尖刺的时候，果子也就熟透了。 但是不小心挑到生果，也不需要黯然，可以在室内阴凉处放置几天，待桃子继续生长，成熟一些再食用，味道也是满分。 采摘回来的鹰嘴蜜桃，不要清洗，桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，洗后放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。假如把桃子放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般能够存放7-15天，就可以慢慢享用了。
