日前，在位于源城区高塘村的广东雄达实业发展有限公司的大棚内，由农村科技特派员为企业引进的新品种——黑皮鸡枞菌“钻出”脑袋，迎来了采摘收获季。

企业负责人凌雄斌告诉记者，近几年，在有丰富的种植茶树菇等常见食用菌经验的基础上，公司计划增加种植黑皮鸡枞菌，但一直未能栽培成功。于是，他联系了农村科技特派员——省农科院蔬菜基地研究所博士徐江给自己“支支招”。

省农业科学院蔬菜基地研究所博士 徐江：“根据企业的发展需要，我们给他引入新品种——黑皮鸡枞菌，它是一种中高温型的品种，从做菌种到场地的当时的准备，这些我们都投入了大量的时间在里面。”

黑皮鸡枞菌肉质细嫩、鲜美醇香、营养丰富，是食用菌中较为珍稀的品种，备受客商的青睐，有良好的市场前景。

2019年年初，省农科院蔬菜研究所与广东雄达实业发展有限公司共建“黑皮鸡枞菌示范推广基地”，徐江每个月都会来到这里，参与基地建设、提供免费的种苗，并为企业开展技术指导、科技咨询，解决企业在种植等方面的难题。

广东雄达实业发展有限公司总经理 凌雄斌：“第一是技术方面手把手教我们，第二是他把自己培育的一些菌种带过来，也是他们名校名院科技成果转化到我们企业来，因此对我们企业有很大的帮助，黑皮鸡枞菌采摘期总共大概60天到70天，产量是比较高的，我们现在种了5万包，一个菌包就有一斤，大概5万斤，一斤就30多块钱批发，零售的45-50元。”

省农业科学院蔬菜基地研究所博士 徐江：“河源这边基地的条件是非常好的，黑皮鸡枞菌这个品种比较特别一点，它的口感比较爽滑，比较清甜，比较适合我们广东人的口味。”

“做给农民看、带着农民干”。在徐江的带动下，该基地已形成了以雄达实业为龙头，带动周边村民参与种植，再由公司回收销售的“龙头企业+基地+农户”的良性模式。目前，周边村庄已有30多户农户1000多人有参与种植的意愿。

徐江表示，目前该基地运行良好，达到了预期效果。接下来，他将积极发挥省农科院蔬菜研究所资源优势，利用自己所学，为企业提供更多技术支撑，助力河源市现代农业农村高质量发展。

省农科院蔬菜基地研究所博士 徐江 ：“目前来看基本上还是成功的，最难的可能是企业这边的技术工人培训，因为这个技术完全跟茶树菇是不同的管理，做菌种的时候，我们会提前过来指导，栽培、种植的时候，我们也是全程跟进，手把手地指导他们怎么做。”