说到最好吃的枇杷，当然是享有枇杷中的爱马仕之称的——白玉枇杷最受欢迎，而爱吃枇杷的杷迷都知道，好吃的白玉枇杷，在苏州东山。但大家有所不知的是，在河源市紫金县瓦溪镇的茶岗村，也种上了白玉枇杷，如今正逢收获季，“白玉”满枝挂，清香飘满山，品质毫不逊色。

白如雪 润如玉

春夏之交，位于紫金县瓦溪镇茶岗村的枇杷种植基地，早已挂满了金黄的果实。

茶岗村种植的枇杷品种是白玉枇杷，是枇杷中的上品，甜度是枇杷之最，因果肉在光照下如白玉般透明，它得名为白玉。

跟普通的枇杷相比，白玉枇杷的果肉厚实细嫩，汁水格外饱满。成熟后的白玉枇杷，皮薄易剥，轻轻一撕，丰盈的汁水就流出来了，咬上一口，入口即化，清甜滋味充溢唇齿，枇杷的味道也更浓郁。

白玉枇杷也很会挑时间，当每年的春夏交集之时，空气闷湿潮热又不够流通，人们往往会胸闷肺燥。若此时吃上几颗清甜的枇杷，保准润肺降燥。

从果实初长，到成圆球绿皮，最终果熟蒂，茶岗村的白玉枇杷，终于让我们等到了。今年是茶岗村白玉枇杷的第一次挂果，黄平书记说，要种植到这种优质的品种，还真不是那么容易……

茶岗村位于紫金县中部，作为河源的省定贫困村之一，茶岗村由河源市农业农村局、市民政局对口帮扶。村原有建档立卡贫困户22户72人，目前已全部实现脱贫，茶岗村也从省定贫困村出列。

相比大部分的贫困村，茶岗村的位置还是比较偏远的，从市区坐车到村里，差不多要走上2个小时，远离城市的茶岗村，气候温暖，山清水秀，这里民风淳朴，村民都非常热情好客。

茶岗村的气候条件和山林资源十分利于枇杷生长，枇杷种植也是村民一直以来的习惯。以往，许多村民家门口都三三两两的栽植了枇杷，但这种土枇杷不仅产量低，而且口味也一般，形成不了品牌效应。驻村扶贫工作队和村两委经过充分调研后，认为可以把枇杷产业的文章进一步做好，作为村里的扶贫主导产业。

为贯彻落实好产业扶贫的理念，河源市农业农村局、市民政局自2016年对茶岗村结对帮扶以来，多次邀请农技专家和农业科学院校技术人员进行实地调研，开展科学分析，深入挖掘茶岗村丰富的山地资源，充分利用该地温暖湿润，光照充足、雨水充沛的适宜气候，结合当地村民的种养习惯，因地制宜地引进了品种优良的白玉枇杷，开展瓦溪镇茶岗村优质枇杷种植示范项目。

枇杷种植示范基地由紫金县瑞丰种养农民专业合作社进行管理，扶贫工作队驻村之后，通过做大做强枇杷种植示范基地，加强农民种养技能培训，推广应用“合作社+示范基地+农户”模式进行标准化生产，开展规模化经营，以优质枇杷产业基地为依托，逐渐打造成一村一品。

在帮扶单位的大力支持、指导下，在扶贫工作队和村两委干部的积极推动下，目前，茶岗村枇杷种植基地的面积达到95亩，带动农户种植60亩，带动贫困户户均增收6000元，贫困人口人均增收1833元，实实在在带动了当地贫困户、村民增收致富。

从村委出发到枇杷种植基地，还需要一段崎岖的路程，黄平书记早已轻车熟路，从市区一路坐车过来的我们，再历经乡间小道的颠簸，早已腰酸背痛，看着书记下车后健步如飞前往枇杷园的身影，不禁暗自佩服。

▲第一书记黄平（左）和茶岗村村民

顺着山脚往上爬，一颗颗枇杷树，整齐的排列在山腰上。每颗枇杷都包裹着一个袋子，俗称“套袋”，这是专业化种植枇杷的方式，一来可以防止麻雀偷吃，减少虫害，二来还可以保护枇杷的卖相。基地果树很多，因此“套袋”的工作也需要一定的劳动力。

茶岗村的白玉枇杷味道清甜，肉厚核小，汁水饱满，介于香瓜与荔枝之间的神奇口感，和平时的枇杷完全不同。由于气候原因，这里枇杷，四月份便可以收获采摘了，比市面上的枇杷期整整早了一个月。

今年是茶岗村枇杷种植基地的第一年挂果，前段时间书记还担心枇杷的品质跟不上，味道不好，如今悬着的心也终于落下来了。基地今年出产的白玉枇杷不论是外观，口感，甜度都远远超出了预期，果实大而饱满，平均单果就重50.8g，一经上市，供不应求。

目前，村里共有95亩枇杷种植基地，项目全部正常生产后，预计可产出63000公斤优质枇杷，实现年销售收入约189万元。极大鼓励了村民的种植信心，对提高村民经济收入有很大促进作用。