11月8日，由博罗县人力资源和社会保障局主办的博罗县第二届“绿茶飘香”茶艺职业技能竞赛在柏塘镇茶叶交易中心举办。全县共有22家民间茶业团体参与，炒茶擂台比拼手上“功夫”。

　　比赛开始前，各参赛队伍蓄势待发，数十口炒茶锅分立过道两侧，队员们分工合作早早就准备好竞赛工具、洗锅、烧柴火。

　　比赛现场分为手工制作与现代化机器制作两个会场同时进行，参赛者进行茶艺制作，市民现场观摩制作全程。

　　新鲜的茶叶倒进锅内进行翻炒杀青、揉捻做形、烘焙制干，抖、甩、抓、推、磨各种手法一气呵成。　　

　　参加竞赛的除了有几十年炒茶经验的“老选手”，还吸引着年轻选手前来取经学习。比拼的是炒茶技艺，但收获更多的是炒茶经验。

　　本次大赛以“乡村振兴战略·提高茶农技能、促进产业发展、实现增收脱贫”为宗旨,培养造就现代农业生产经营者队伍,并且传承保护传统手工制茶工艺,让手工制茶技艺薪火相传。博罗县茶叶行业协会卢天福会长介绍，机械炒茶产量是人工炒茶的10倍以上，希望借此次大赛的举办吸引更多的年轻人学习炒茶技艺，同时，也推广机械制茶，提高加工的效益。　　

　　经过近3个小时的现场炒制，专业评审团通过看外形、观汤色、闻香气、品滋味、比叶底等环节，最终评出了一二三等奖。来自柏塘镇罗塘村王屋小组的王燕良获得手工制茶一等奖，来自柏塘镇山前村白咀小组的陈新添获得机械组一等奖。