民以食为天，食以安为先，食品安全事关民生。近年来，惠东全面落实“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），以创建省级食品安全示范县为契机，不断完善食品安全体系建设，规范食品市场秩序，守住食品安全底线，保障群众“舌尖上的安全”。

2017年11月，惠东县被省食安办确定为第二批创建省级食品安全示范县试点县。自该县启动创建工作以来，全县食品安全总体形势平稳有序，未发生食品安全事故。在2019年度惠州市食品安全工作考核中，该县获评A级，同时荣获惠州首个“国家农产品质量安全县”称号。惠东县全面贯彻落实“四个最严”和“四有两责”要求，抓实抓细食品安全各项举措，着力创建省级食品安全示范县。

召开惠东县学生返校食品安全暨“互联网+明厨亮灶” 建设工作推进会。

据了解，惠东县委、县政府高度重视食品安全工作，成立了以县长为组长的省级食品安全示范县创建工作领导小组，多次组织召开专题协调会、专题部署会，在元旦、春节、中秋、国庆等重大节日和旅游旺季带队开展食品安全检查，将食品安全工作与民生实事工作共同推进落实。惠东县政府还与各镇、各部门签订了食品安全责任书，明确各方职责；县食安办制定印发了《惠东县有关部门食品安全监管事权清单》、《惠东县食品安全委员会工作规则》，形成了横向到边、纵向到底的责任体系。

惠东县将“四个最严”要求贯穿于监管工作全过程，在种养殖、食品生产流通、餐饮三大环节加强监管，通过监管部门日常检查、督促和指导，增强企业主体责任意识，守住食品安全底线。如推广农产品、应用食品安全电子追溯系统，通过电子台账信息、溯源码、条形码等方式实现有效追溯；进一步规范生猪屠宰资质管理，严厉打击私屠滥宰违法行为；帮助引导小作坊主逐渐改善条件进行规范化生产，推动食品小作坊转型升级；实施完成全县餐饮单位全部完成量化分级，156家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”平台建设全覆盖。

惠东县市场监督管理局开展食用农产品快检开放日活动。

南都记者了解到，近三年来，惠东县共完成“每千人5批次”食品抽检9589批次，合格9347批次，合格率97.5%。在全县19家农贸市场开展食品农产品“快检”208027批次，合格205697批次，检测合格率98.88%，处理不合格产品3137公斤。开展“你点我检”快检开放日活动148场次，完成“快检”3729批次，接受咨询5000多人次。今年以来，该县完成农产品抽检14944个，合格样品14914个，不合格样品30个，合格率99.80%。强化“瘦肉精”监管，共抽取猪尿样12172份，均未检出“瘦肉精”。

惠东县出动食品安全执法人员对集贸市场、商场超市进行检查。

惠东县食安办定期对所部署工作的落实情况进行监督检查，重点对食品放心工程和食品安全专项整治工作实施情况进行监督检查，组织各部门积极开展“利剑”“整治保健市场乱象百日行动”“农村假冒伪劣食品专项整治行动”“昆仑行动”“整治食品安全问题联合行动”等专项整治行动，坚决查办食品生产经营违法案件。据统计，三年来惠东县市场监管部门共查处食品案件410宗，移送公安机关案件13宗；惠东县公安机关查处涉刑食品案件32宗；惠东县农业农村部门查处食品相关案件9宗。

惠东县市场监督局相关负责人透露，惠东县持续加大宣传力度，动员广大群众、社会各方面力量共同参与食品安全宣传行动，开展食品安全宣传周、食品安全“五进”、“文明餐桌”、疫情防控等宣传活动60多场次；利用报刊、广电、网络、微信等新媒体，进行宣传报道和新闻服务，形成全媒体全覆盖格局；多平台曝光食品安全典型案件，引导食品行业经营者守法经营、诚信经营；鼓励媒体和群众共同监督，畅通投诉举报渠道，积极维护消费者合法权益。通过多措并举，多渠道、多层次、全方位地开展形式多样的宣传活动，加大宣传覆盖面，构建社会共治机制，形成“人人重视食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。

疫情期间，惠东县食安委各成员单位积极落实联防联控措施，加大疫情防控宣传和风险排查，全系统筑牢疫情期间食品安全防线。截至目前，惠东县共出动食品安全执法人员2.4万人次，检查集贸市场、商场超市共1.8万家次，检查食品生产经营单位3.1万家次。疫情期间，惠东县食品安全整体态势平稳可控，未发生食品安全事故。