为进一步改善食品生产加工小作坊的卫生状况和生产条件，切实从源头上保障食品安全，龙门县市场监督管理局龙潭市场监管所坚持引领示范、全面推广的工作思路，在龙潭辖区内开展小作坊升级改造工作，切实保障食品安全，真正做到“我为群众办实事”。

2021年5月12日，为了解龙潭镇小作坊的升级改造情况，龙门县融媒体中心记者跟随龙潭市场监管所检查人员，来到龙门县龙潭镇裕安记传统腐竹厂、龙门县龙潭镇铁岗禾二酒厂等地，实地查看经过升级改造后，生产场所的卫生、通风、三防设施配备等方面情况。

当提及作坊改造后所取得的经济效益时，作坊主们纷纷表示，改造后，生产的产品品质得到了保证，顾客买得也更放心了，年产量比以前足足翻了一倍。

龙潭镇铁岗禾二酒厂负责人许海权：“龙潭市场监管所对我们的指导和帮助很大，小作坊改造后，既提高了产量，又提高了品质。我们采用的都是食品级制作器材，使用传统工艺，无食品添加剂，让老百姓能够更加放心购买。”

小作坊虽小，但作用很大。它一头关系着低收入人群的就业，一头连接着群众的日常生活所需，关乎着千家万户的饮食安全和身体健康。据介绍，目前，龙潭镇共有41家食品生产加工小作坊，涉及酒类、腐竹、花生油、米饼等。

为了进一步提升小作坊生产管理水平和风险防控能力，下来，龙潭市场监管所将继续加强对小作坊升级改造的帮扶服务，把开展“我为群众办实事”实践活动具体落实到帮助小作坊的升级改造、保障食品生产安全中，实实在在为群众办好事、办实事。