距离2021年高考还剩下4天,为确保我县高考期间食品安全,2021年6月3日,龙门县市场监督管理局检查组到龙门中学、龙门高级中学开展高考前学校食堂食品安全专项检查,为全县1700多名高考学生的饮食安全保驾护航。
检查组重点对食堂的食品储存管理、食品添加剂管理、餐饮用具的洗消保洁、工作人员健康状况、食品原料进货查验、食品留样等方面进行了检查,同时,对学校疫情防控工作提供了指导。
据悉,今年高考期间,我县将利用技术手段,实时监管考场各食堂,全力保障考生们“舌尖上的安全”,助力平安高考。
龙门县市场监督管理局机关党委书记 钟雁龙:”在高考期间,我们将利用‘互联网+明厨亮灶’的智慧监管手段做好对学校饭堂的动态监测,同时会派出专门工作人员进行全程的监控,确保高考顺利进行。”
据介绍,“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统是利用技术手段,在电脑端、手机端实时监管各食堂。该系统会对不规范操作,比如对后厨工作人员未戴帽子、口罩等行为进行抓拍同时发送预警,县市场监管局监管人员定期上平台开展线上巡查,同时也向家长代表提供平台账号,让群众可以随时查饭堂,让更多人参与食品安全监管全过程。
学校食堂、食品店负责人表示将认真落实好经营主体责任,为平安高考出一份力。
龙门中学食堂负责人 邓冬生:“我们食堂主要从消毒、采购、加工和配餐环节加强协调沟通。我们对防疫工作做了全方位的部署,要求所有工作人员都进行核酸检测、疫苗接种;另外,我们的防疫物资储备也比较充分,口罩、帽子、手套等都非常充足。”