龙门县是养蜂大县，蜜蜂养殖历史悠久，早在宋朝时，就有蜜蜂分布，清朝康熙时期的《龙门县志》就有“蜂蜜”的记载。新中国成立后，龙门县的养蜂产业发展迅速。2000年，龙门的蜂群已经占广东省养蜂总量的十分之一，故有“广东10窝蜂，龙门占1窝”的说法。2012年，龙门县被评为“全国养蜂示范县”，也被列为“国家蜂产业技术体系示范县”。2018年，龙门蜂蜜获得国家农产品地理标志登记证书。2019年年底，龙门县被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”牌匾。

　　2500户养蜂农户年均收入约5万元

　　蜂蜜是一种天然滋补品，集美容、保健、药用于一身，对胃肠功能具有很好的调节作用。龙门蜂蜜更是很多游客必买的龙门特产之一。

　　在龙门县，很多村民有份“甜蜜”的工作，常年在深山田野中追逐花季，用辛勤的劳作酿制出口感纯正、味道香甜的蜂蜜。据县养蜂研究所所长林伟忠介绍，目前，龙门县蜂群数大约有13万群，养蜂户2500户左右，每户蜂农年收入大概5万元。养蜂比较集中的乡镇是龙华镇、龙潭镇、龙田镇、蓝田瑶族乡。

　　65岁的蜂农叶北泉是麻榨镇罗坑村的一位资深老蜂农，从事养蜂工作已经有40多年。他靠养蜂养活了一家人，也过上了舒心的日子。“我从上世纪70年代就开始养蜂，收获还可以。一箱蜂就可以打出25斤到30斤的蜂蜜，零售的价格大概是50元左右。一箱蜂大概可以卖1200元左右的蜜糖。”叶北泉说。

　　然而，深山好蜜销路难的问题依然困扰着很多养蜂户。“接下来我们会利用自媒体平台，提高龙门蜂蜜的知名度。还会用直播的方式去帮助蜂农直播卖蜂蜜，将龙门蜂蜜推向更多的地区、客户和市民。”众致农产品专业合作社负责人叶熙辉告诉记者，众致农产品专业合作社主要的工作是帮助蜂农把产品销售出去，把龙门蜂蜜的中国地理标志保护的特色资源优势推广出去。

　　龙田镇黄珠洞国辉蜂场的肖国辉是一位新蜂农。他通过改良养殖技术实现增产增收，而且不愁销路。一直以来，肖国辉都沿用父亲传授的养殖方法。但随着时代的进步和发展，他意识到自己不能固步自封。为了掌握更先进的技术，他主动找到县养蜂研究协会，在该协会的指引下，积极参加各地举办的养蜂培训以及外出参观活动。通过努力，他考取了国家中级养蜂证书，还成为广东省养蜂协会会员。

　　“我家三代人都是养蜂的，从我爷爷到我爸现在到我都养蜂。我从事养蜂业已有15年。在这15年里，县养蜂研究所经常开办培训班，每一期我都会去参加学习，还到了四川交流学习养蜂技术，把学习到的技术带回蜂场，比如育蜂王、新蜂箱改造，加深加长，产量提高20%。”肖国辉说，蜂场的选址很重要，一定要选远离那些杂花群、薇甘菊、火炭母的地方。他这里的场地全是鸭脚木、野桂花，所以产出来的蜂蜜颜色特别清、透、香、纯。

　　形成较为完备的蜂蜜产业体系

　　2016年5月，第十二届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上，广东富康养蜂生态旅游有限公司奥蜜项目与龙田镇政府现场签约。随着龙门文化旅游品牌影响日益扩大，龙门文化旅游“福地”优势进一步凸显，越来越多企业参与龙门文化产业发展。

　　这个奥蜜项目落户龙田，其实并没有什么“奥秘”，与蜂蜜酿醋项目背后关联的是龙田镇乃至龙门悠久的蜂蜜养殖历史和基础。

　　上世纪末，为延伸蜂蜜产业链，县养蜂所一直积极探索解决蜂蜜深加工、增加附加值等问题。2000年，县养蜂所经过试验和研究，终于成功开发出具有保健效果的“蜂蜜发酵功能醋”新产品。这项研究被列入广东省“星火计划”。有了发酵蜂蜜的技术，还成立了广东省奥蜜联合开发公司，充分利用发酵蜂蜜技术在流水线上生产蜂蜜醋，生产产品有蜂蜜、蜂蜜醋、蜂王浆、蜂花粉等，产品畅销省内外。

　　经过多年的发展，龙门的蜂蜜产业形成了一个比较完备的体系：县养蜂研究所提供养蜂技术服务及蜂蜜产品科研服务，县龙蜂养蜂专业合作社联络社员及其他养蜂户，提供优质蜂蜜原材料；广东省奥蜜联合开发公司进行初加工，生产销售蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等产品；龙门县科信食品有限公司专业生产蜂蜜醋。

　　龙门本土成长起来的企业——广东富康养蜂生态旅游有限公司通过龙门县龙蜂养蜂专业合作社收购蜂蜜，从养殖到收购到进入生产环节，都有着严格的监管体系，保证了原材料的品质与产量。该企业立足龙门，依托龙门独特良好的生态资源优势，大力发展养蜂业，推行“公司+协会+农户”的模式，带动全县的蜂农增收致富，打造甜美、绿色的蜂蜜产业链。

　　广东富康养蜂生态旅游有限公司总经理付成杰告诉记者，他们和蜂农签约，让蜂农将蜂群安置在他们的林下经济示范基地，并先付资金和提供技术给蜂农去养殖和扩大蜂群，而蜂农所产的蜂蜜由奥蜜收购，这样能保证该公司使用的蜂蜜纯天然和无添加。经过几年的推广和发展，目前已初见成效。该公司以蜂蜜为主要原材料，打造了一系列蜂蜜产品，推出市场，将蜂蜜产业做强，惠及更多蜂农。

　　该公司生产的奥蜜“蜂蜜醋”创造性地将蜂蜜酿造成醋饮品，源于蜂蜜却胜于蜂蜜，并将其酸性中和，这样不仅不会造成肠胃不适，而且酿造后经过分解有效提升营养价值，使得人体吸收的效果比单纯喝醋好了数倍，深受消费者喜爱。“奥蜜”蜂蜜醋已被评为龙门十大旅游手信，在龙门及惠州景区和饭店经常可见它的身影。

　　以优质产品获得更广泛的市场

　　县委县政府高度重视养蜂业的发展，先后成立县养蜂研究所、协会、合作社，管理全县的养蜂业，充分发挥基地科普示范、科技推广、科普培训、科技咨询、科普惠农的带动作用。

　　据介绍，近年来，县养蜂研究所主要是为蜂农提供技术支持，每年开展几次的技术培训，包括病害防控技术培训、增产增收培训、蜂产品知识应用培训等。

　　“销售始终是一个大问题，特别是新冠肺炎疫情影响下，龙门县85%以上的蜜蜂产品都是通过电商销售。接下来，县养蜂研究所将研究推出一些方便市民携带的小巧包装、袋装蜂蜜，与罗浮山龟苓膏合作制作袋装蜂蜜来配龟苓膏，与尚天然温泉度假酒店合作，制作礼品等方法帮助蜂农增加销量，拓宽销售渠道。现在以协助蜂农卖蜂为主，卖蜂也有很可观的收入。”林伟忠说，龙门县的蜜蜂已经卖到了江西、贵州、云南等地，给蜂农增加了一笔可观的收入。2019年底，龙门县被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂之乡”称号，这将有力促进龙门县中蜂养殖的组织化、规模化、产业化进程，为当地广大蜂农致富奔康奠定坚实的基础。

　　无论是老蜂农的坚守、新蜂农的技术改良，还是公司研发蜂蜜产品、延长蜂蜜产业链，他们通过不懈努力，共同奏响了一曲以产业兴旺推动乡村振兴的美好乐章，以优质的产品获得更广泛的市场，为龙门养蜂事业发展画下了精彩的一笔。