从在全市率先建成进口冻品集中监管仓，到借鉴深圳市监管仓通用标准不断优化场地设置、完善系列工作流程；从分管科室对重点防控区域逐一排查，到成立新冠肺炎疫情应急防控小组开展每日监督检查……2021年是大亚湾开发区的“对标找差年”，为高效贯彻落实区里提出的“全面对标找差，努力争先进位，着力在赶超一流中实现新突破”目标，区市场监管局立足本质安全理念，不断对标国内外先进市场监管经验，全面提升市场监管工作实效。

　　区市场监管局通过对标找差、补短强特、创新实干，严格落实进口冷冻肉制品和水产品集中消毒及核酸检测等防疫措施，把好疫情防控关。同时，加大对违法违规行为的执法力度，对进口冷链食品经营单位不落实“四证一码”、食品溯源不完全、核酸检测和消毒不到位等违法行为进行严厉打击。

　　优化作业流程和场地设施，提高处置水平

　　今年5月，大亚湾进口冻品集中监管仓进口冻品完成了场地设置优化升级，在原有基础上进一步划分作业区和非作业区，建立缓冲区，环境监管由作业区域扩大到整个富利冷库的全库区。记者走访看到，大亚湾进口冻品集中监管仓除了规范作业区和非作业区设置外，其他配套与过去相比也有了长足的提升，如设置驻仓办公室、物资储备室等场地，明确标示进货平台、出货平台，对库区配套的专用通道、卫生间等配套设施也进行了彻底的整改规范等。

　　“这次改造升级坚持标准引领，既规范了我们的工作流程，大大提高工作效率，也进一步强化了标准化建设和精准化防控。”驻仓监管组负责人说，去年12月，由于监管仓的建设工作迫在眉睫，大家在边学习边实践的状态下仅用一周时间建起了集中监管仓，以坚决的行动和果断的措施织牢织密“外防输入”的疫情防控网。“现在，我们的区域设置更加规范，配套场所更加完备，作业流程更加科学，节点衔接更加严密，集中监管仓的全面建设上了一个新台阶。”他说。

　　据悉，此次作业流程和场地设施的优化，参照了深圳5月1日起施行的进口冻品集中监管仓建设标准。由于大亚湾进口冻品集中监管仓与深圳监管仓的规模、基础、作业量相差甚远，所以大亚湾并没有完全照搬深圳监管仓的做法，而是既有参照，又有因地制宜的创新做法。在核酸检测采样方面，对整柜冻品进仓和散户（小批量）进仓采取不同的采样流程，提高了采样的针对性。由外及里、由后至前，逐行多点采样，扩大了采样覆盖面，增加了监测强度。在消毒方面，严格落实逐件六面100%消毒，确保万无一失。

　　从进口冻品集中监管仓设立之初的72小时出入库时间到该流程缩减至24小时，冻品个体经营户对此竖起大拇指。岳兴冻品经营者吴明合说：“监管仓提质增效后，我们极大程度减少了冻品逗留的时间。”

　　成立疫情应急防控小组加大监管力度

　　“竭尽全力提高疫情防控工作的排查力度，对一切不利于疫情防控的违法行为绝不姑息。”日前，大亚湾区市场监管局新冠肺炎疫情应急防控小组在排查时发现，两家进口冷链食品经营单位存在疫情防控主体责任未落实、隐瞒进口冷链食品经营行为、所经营进口冷链食品部分产品无法溯源、部分进口冻品未经核酸检测和消毒上市销售等违法行为，于是，对这两家进口冷链食品经营单位进行立案查处，现场查封了存放进口冷冻肉制品的冻库，强制扣押涉疫进口冻品380余件4300多公斤。区市场监管局按照相关指引，对查扣的进口冻品、工作人员与环境进行核酸检测并全面清洁消毒，所查扣的进口冻品移送到区进口冻品集中监管仓。

　　大亚湾区食安办专职副主任谢定锋说，近期，惠州周边城市出现新冠肺炎疫情案例，这不仅对疫情防控产品组的监管工作带来极大的挑战，同时也对进口冷链食品的排查工作提出了更高的要求。为此，抽调各科室力量组成的新冠肺炎疫情应急防控小组，不仅可以替疫情防控产品组分担工作压力，同时也有利于执法人员在工作一线发现问题，进一步提高监管力度。

　　驻仓监管组负责人说，疫情防控产品组的执法人员对食品安全检查工作很熟悉，容易导致在工作中凭经验、靠老办法，甚至产生麻痹思想。抽调其他科室的力量组成新冠肺炎疫情应急防控小组，能更好地发现问题，消除盲区盲点，实现进口冷链食品经营行为无遗漏、无盲点、无缝隙全链排查。

　　据介绍，大亚湾区共有进口冻品经营单位32家。近期广州、深圳等部分地区疫情防控级别升级后，大亚湾区市场监管局立即成立疫情应急防控小组，严格按照“新五查”（查人员、查产品、查环境、查系统、查制度）落实人物同防。接下来，大亚湾区市场监管局将集中力量重点用兵，对农贸市场、进口冻链食品、餐饮店、药店及酒吧等场所开展反复摸排工作，确保重点疫情防控领域万无一失。

　　大亚湾区农贸市场疫情防控专班相关负责人说：“我们制定了疫情防控应急工作表，实施人员大轮班，进一步提高监管力度。当前，我们已经连续5周作出应急排查安排，每周出动应急排查执法人员160多人次。”