在鹤山沙坪城区，“华丰西饼”是响当当的品牌，它生产的食品，承载着很多鹤山人的记忆。华丰西饼掌门人汪国锋二十几年如一日，始终坚持“良心为本、安全至上”的经营理念，用聪明的智慧和勤劳的双手，缔造了一个“糕点王国”。

　　白手起家，勤劳致富

　　汪国锋是肇庆广宁人。1988年，十五六岁的他随家里的打工大潮流来到江门，第一份工就是在西饼店当学徒。他一干就是三年，凭着勤劳和韧性，学到了一整套面包的烘培技术，为以后创业打下坚实的基础。1996年10 月，他开始了创业之路，首先在佛山三水开了人生的第一家西饼店，之后在顺德龙江开设第二家分店。几经周折，1998年9月，他把第三间分店开到鹤山，从此他的华丰西饼就在鹤山落户生根！创业之路十分艰辛，在三水开第一间店时，他所有资金都投入去买生产设备和原料了，临近过年，身无分文，幸好租店的房东借给他3000元才得以度过难关。但他就凭着一股不服输的干劲，起早摸黑自己苦干，始终如一保持良心经营，终于苦尽甘来。时至今日，欣欣华丰在沙坪城区就有8家分店，在月饼、面包、中西糕点等烘焙产品领域取得了优秀的成绩，深受广大消费者的喜爱，是鹤山地区最具竞争力的烘焙品牌之一。

　　良心为本、安全至上

　　经过两年的艰苦创业，汪国锋结束了前店后作坊的经营模式， 2000年、2014年，他先后在中东西横基村、鹤山大道元岗新村路段设厂，引进现代化的生产线，开启了华丰规模化、集约化发展的新时代，同时还引入了一批专业管理人才，对公司进行严格的精细化管理，建立完善的产品检测体系，从原辅材料进货、储存到生产直至产品出厂，层层把关、确保质量。虽然事务繁忙，他都每日亲自巡厂检查。今年过年前，仓库购进了一批价值5000多元的奶油，由于新员工的疏忽，没有将这些奶油放进冰库保存。他巡厂发现了这个问题后，立即把这些原料处理掉，并严厉批评了相关人员。他总是对员工说：我们做食品的，必须要有良心，要保证每一件出品都安全放心。经过多年的精心经营和开拓创新，华丰西饼的产品种类不断丰富，由原来较为单一的面包、糕点等十几个，增加至目前中秋月饼在内的七八十个，实现了烘焙食品全品类经营。由于质量过硬、信誉良好，华丰西饼先后荣获中国名优饼店、广东省三好企业、消费者最信赖质量放心品牌单位、广东首届月饼节金奖、鹤山市诚信经营企业、安全生产工作先进单位等荣誉称号，连续四年被中国烘焙协会授予“中国名饼”。

　　服务社会，共同发展

　　华丰西饼逐步发展起来后，他又将发展眼光投向更广阔的地方。他积极投身社会公益事业，多年来，每逢春季、中秋等节日，他都带领员工到福利院、敬老院等慰问，他自己本人也资助大学生1名，高中生4名，欣欣华丰也主动参与一元爱心日等公益活动。他热心个私行业的发展，主动参与个私协会的活动，并一步步从会员、理事，成为市个体劳动者协会的会长。在他及全体理事的努力下，市协会确立“服务立会”发展思路，在转型、辅政、惠企、引智四大业务方向上开展了探索实践，建立了“企业大讲堂平台”，成立了特种设备安全监察员培训基地，举办了商标战略讲座、“鹤山电子商务峰会”、“移动O2O电商平台建设”等活动，逐步建设成为独立运营发展、会员直接获利、协助政府共建、有一定区域影响力和号召力的社团组织，大大促进了全市个体经济的快速发展。2018年，市协会被中国个体劳动者协会评为先进单位。

　　在他的带领下，协会还高度重视党建引领，2018年4月成立了市个私协会党委，当年底共建立党支部11个，党员65名，实现了各镇街个私协会分会党组织的全覆盖。协会自主建设了480平方米的党群服务中心，先后开展了“红色领航－助力扶贫攻坚”等主题活动，承接了沙坪街道的第四次全国经济普查工作任务，协办了2018西江音乐节等活动，充分发挥了党建政治引领作用。今年，市个私协会党委被评为江门市、鹤山市两级先进党组织。