江门鹤山市双合镇各茶园春茶长势良好，将陆续进入开采期，预计2021年春茶较往年会略有增产。

　　双合镇茶园（摄影：黄启建）

　　茶叶是双合镇的传统产业，从20世纪50年代开始至今，该镇种茶历史已经有70多年。双合镇茶树原来种植较多的是云南大叶种，近年来，茶农引进了梅尖茶、水仙茶、鸡骨草茶等茶种，茶园面积近五千亩。

　　双合镇春茶长势喜人（摄影：黄启建）

　　双合镇双好茶业有限公司负责人表示，近期的几次降雨，使得茶园土壤墒情得到明显改善，加速了双合镇春茶的长势，部分茶叶已经达到3cm左右，再过2天左右就可以开采，加上茶园管理到位，春茶普遍长势良好，预计2021年春茶较往年会略有增产。

　　“2020年，我们下了足量的有机肥 ，开采后 ，春茶产量估计比2020年增长百分之十。”双好茶业有限公司有关人员说。

　　双合镇茶园（摄影：黄启建）

　　春茶，一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。