广东素有“食在广东”的美誉，每一个地区的美食都特色鲜明，称得上是舌尖上的“一带一路”，而新会特色的美食中古井烧鹅和陈皮绝对是占据榜首。

  2019年8月13日，由新会区人力资源和社会保障局、古井镇人民政府联合主办的“粤菜师傅”专项技能培训班开班。本期培训班共有30名学员，为期5天的学习课程全部免费，由新会高级技工学校的老师向学员传授五味鹅、陈皮骨、新会三宝鸡、梅子猪手、五彩炒鹅丝等本土特色菜式的制作方法，另外恒益食品有限公司厨师展示古井烧鹅的制作工艺流程。

  三江镇人社所第一时间将培训班的信息告知镇的精准扶贫人员，协同镇扶贫办进行大力宣传和指导工作，共发动两名建档立卡贫困人员参与了这次培训班。古井烧鹅驰名中外，此次培训点在古井镇，邻近三江镇，满足了扶贫人员就近学习技能、促进就业创业、脱贫致富的需求。

  大力实施“粤菜师傅”工程，是省、市、区落实乡村振兴、创业就业及精准扶贫的决策部署，也是深入实施人才强区战略，打造成为创业致富、精准脱贫的富民工程。通过举办“粤菜师傅”专项技能培训，让学员们掌握就业技能，促进就业，助推精准脱贫和乡村振兴。 

  下一步，会城街道将会举办“陈皮美食宴”的“粤菜师傅”培训班，三江镇人社所将继续发动有就业创业愿望的农村劳动力参加，将政策举措落实到点，优惠到人。