90后小伙投身新会柑行业

眼下，新会柑青柑开始陆续上市，而微红柑、大红柑也逐渐迎来采摘期。

新会柑喜获丰收

据了解，新会柑根据采摘先后和相应成熟度不同，分为青柑、微红柑和大红柑（而此前采摘的柑胎、小青柑则是并未成熟的柑果）。青柑最早上市，在10月中下旬已经开始采摘，主要用于茶厂制作普洱陈皮茶。微红柑和大红柑可以食用或用于制作陈皮。

日前，记者来到位于罗坑镇交山大丰现代生态农场内的新会柑园，只见这里一片片葱郁的柑园布满了山头，一个个饱满的柑果缀满了枝头，工人正在埋头认真地打理着果园。据介绍，秉承着“绿色种植”的理念，场主把家里200亩柑分三区种植，用天然山水浇灌。柑园负责人黄老板说：“预计今年亩产量约5000斤，总产量约100万斤，我们果园的柑树已有4年龄，随着柑树的长大总产量较去年增加20%左右。”记者观察发现，柑树上一些柑果已有部分转红。黄老板说：“青柑目前已经可以采摘了，微红柑预计还要再过一周左右，现在已有不少客户过来拿青柑的货了。”考虑到明年的产量和柑树的生产周期，黄老板倾向于做青柑和微红柑。他透露，目前订单已初步订满，客户大多来自周边地区和云南茶厂。

新会柑价格平稳

据了解，近几年，新会柑的价格较为平稳。黄老板介绍，近几年价格基本没有太大变化，暂时价格卖到5元/斤。而由于知名度、柑皮质量等原因，我区各地所种新会柑价格亦有一定差异。

近年来，在区委区政府和社会各界的推动下，新会陈皮产业取得稳步发展，新会陈皮先后被列入“国家地理标志保护产品”，新会陈皮制作工艺入选“广东省非物质文化遗产名录”，新会荣获“中国陈皮之乡”、“中国道地药材产业之乡”称号。陈皮产业已成为新会现代特色农业的一大亮点与标杆，目前形成了集柑橘种苗繁育、果品生产、陈皮深加工与开发利用等于一体的完整产业链，产业链不断延伸。统计数据显示，今年新会柑种植面积约6.5万亩，柑皮产量预计可达7000吨，柑普茶加工量达4000吨，行业产值近30亿元。

小贴士：

新会柑上市时节，不少市民会买来柑果晒陈皮，记者向果农讨来了以下小贴士。

晒皮：前三年果皮的水分较高，需要每年至少晒两次，推荐在有北风的阳光天晾晒。三年后如保存得当可一年一晒，水分稳定后可湿仓保存或偶尔晾晒。

保存：铁罐保存，在罐底放入纸皮，铺上陈皮，盖好盖子。