柑普茶风味独特,新会陈皮与普洱茶“陈陈”结合的醇厚甘香,也越发得到茶友的认可。特别是近几年,随着新会陈皮产业的迅猛发展,柑普茶也快速发展并占领了一定的市场,已成为新会陈皮产业中仅次于新会陈皮的主流产品。
记者获悉,随着市场的快速发展,柑普茶产品也不断“推陈出新”。为让柑普茶走进更多百姓家中,古兜云雾孖陈茶业有限公司经过十年的精心研发,生产出冲泡方便的袋泡柑普茶——孖陈柑普袋泡茶。
从今年1月1日起,孖陈柑普袋泡茶系列产品已全面推出市场,受到广大消费者青睐。
小茶包 新意思 推动柑普茶走大众化路线
古兜云雾孖陈茶业有限公司李经理介绍,近年来,柑普茶独特的品质及食疗同源的保健功能,显示出强大的生命力,并逐渐占领全国市场,成为茶界新秀。但由于柑普茶制作几乎是手工生产,造成柑普茶产品生产效率低,成本高,且冲泡不方便等,推广和普及有一定阻力。另外,传统的柑普茶,均系采用鲜果生产,季节性强,产品生产及销售均有压力,“因此,公司决心创新柑普茶的生产工艺,生产冲泡方便,适合大众消费的柑普茶,促进新会陈皮产业的市场化。”
多年来,该公司一方面积极参与传统柑普茶的发展;另一方面,精心研制茶力持久、滋味香醇的柑普袋泡茶。“早在2007年就开始小规模试制,路子却困难曲折。刚开始,味道单纯无特色,陈皮成本重,造价高。”李经理说,“经过几年不断的试验与试饮,悟出了柑普茶当中的不少奥妙,重点掌握了新会陈皮不同年份的不同特点。同时,也掌握了云南陈年普洱不同产区、不同年份的特性,大胆釆用陈皮与普洱茶近二十种料搭配混合,将原料全部采用机械破碎,密封暗酵,经过特种工艺处理后,茶的风味醇厚独特。”
拿起一个白色的小茶袋,李经理说,“不要小看这个小小的茶袋,这是进口的,是国际流行的双囊纸质包装。”目前,孖陈柑普袋泡茶系列产品都是全机器化生产,现代生产设备和先进生产工艺,实现全天候不间断生产,大大地提高生产率,确保产品质量,降低生产成本,让柑普茶成为适合大众消费的新会特色产品。
一袋一杯 冲泡简单 品种覆盖老、中、青、少各类消费者
香、甜、爽、滑、润……柑普袋泡茶传承传统配方的特有品质,又保持其特有的保健与品茗功能;通过创新选料与搭配方式,改变生产工艺与生产方式,成为一种冲泡便捷、不含添加剂的天然茶品,其健胃强身,润喉利咽,提神醒脑,降脂减肥等功效更为显著,实现大众化口味与保健需求。
李经理介绍,由于生产工艺作出较大调整,冲泡简单快捷,茶料利用率高,保健作用更加显著。“根据不同年龄消费者的品味,开发了多层次、多品种的袋泡茶。如,针对上班一族,不但茶品风味适合年青人,包装上也花了一番心思,包装盒设计上适合放在办公室里。”
2016年1月1日,孖陈柑普袋泡茶在新会陈皮村隆重上市后,1日2日进店询问人数已达10000多人, 商铺进货量和销售量2000多盒,价值40000多元。李经理说:“我公司尽力对消费者负责,使用的原材料和生产后的产品,均委托国家相关部门测检,全部合格后才组织生产及推向市场。我们与中国人寿保险公司合作,购买产品食品安全责任保险,令消费者无后顾之忧。”