江门市各级人社部门在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育以来，聚焦促进就业、精准扶贫等群众关切的问题，把实施粤菜师傅工程作为惠民利民工程持续推进。截至今年11月，全市培训粤菜师傅接近4900人次。来看报道：

粤菜师傅工程是广东省实施的一项促进城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富的重要举措。江门市的粤菜师傅工程注重打好侨乡“特色牌”，结合本地的凉瓜、陈皮等特色食材开发新菜式，在烹饪技能人才培养上“创新味”，丰富本地饮食文化，推动乡村旅游发展。近日，在蓬江区棠下镇良溪村举办的“粤菜师傅”公益培训班就吸引了当地20多位村民前来学习。

江门市技师学院技能竞赛“粤菜师傅”项目主教练 区溢培：这个培训班结合了当地的食材，进行提升改良。

“粤菜师傅”学员 罗锡伟：在良溪开展旅游业，一定要有食店，举办这个班对培训人很有帮助。

我市的粤菜师傅工程还开展跨省合作，到江门市对口扶贫的广西崇左市以及四川甘孜州，为帮扶对象免费开班授课，助力脱贫攻坚。

广西崇左大新县“粤菜师傅”学员 卢金花：通过学习粤菜师傅培训，我学到了厨艺这门手艺。回到大新后创业，主打养生粥，创业后感觉很好。

统计数据显示，2019年1-11月，全市培训“粤菜师傅”4888人次，其中，通过“粤菜师傅”职业技能鉴定获证达1732人。同时，我市各级人社部门还为广西崇左、四川甘孜免费培训了554人次“粤菜师傅”。

江门粤菜师傅培训机构最高可获10万元补贴

据介绍，在实施粤菜师傅工程中，我市建立了“粤菜师傅”人才培养激励体系和“粤菜师傅”就业创业扶持体系。截至目前，有40多人正在申请粤菜师傅的创业补贴。

江门市人社局职业能力建设科科长  赵丽娴：我们对粤菜师傅培训机构和创业实体都有相关补贴，比如技能大师工作室和培训基地，最高可获10万元补贴。如果以五邑粤菜的特色进行创业的，我们给予这个实体最高10万元的创业补贴。

江门促进“侨乡味”粤菜走出国门

此外，我市开展的粤菜师傅工程还不断探索“国际化”合作，促进“侨乡味”粤菜传扬海外。目前江门市技师学院、新会技师学院等三所有粤菜师傅培训基地的学校，与加拿大、美国行业协会建立合作关系，共同探索创新教学模式，推动五邑菜系走向国际。

江门市人社局职业能力建设科科长  赵丽娴：明年粤菜师傅工程将会作为我们十大技能提升工程的其中一项来开展，在创业就业方面也会加大补贴力度。