江门市餐厨垃圾收运处置工作调度会。张婧媛 摄

　　餐厨垃圾俗称潲水，主要分餐饮垃圾和厨余垃圾两类。今年8月，江门市区餐厨垃圾统一收运处置服务全面启动。通过政府采购服务的形式，确定江门市绿源环保有限公司（以下简称“绿源公司”）为蓬江区、江海区、新会区城镇餐厨垃圾收运处置服务商。

江门市区餐厨垃圾处理项目已建成，于今年8月正式营运。张婧媛 摄

　　目前，绿源公司主要面向三区企业食堂、医院食堂、大型商场餐饮店、学校食堂、餐饮门店、机关食堂、酒店、居民社区等收运餐厨垃圾。据统计，8月1日至9月30日，该公司向283家餐饮企业收运处置餐厨垃圾约2204.62吨。其中8月日均收运处置量约17吨，9月日均收运处置量约60吨，增长超230%，收运峰值约80吨/日。

　　餐厨垃圾变废为宝，既做到了无害化处理，资源化利用能力也在不断提升。目前蓬江、江海、新会三区已获取食品经营许可的餐饮单位超1.5万家，实行餐厨垃圾统一收运处置的却仅数百家，收运处置率仍然偏低。如何持续提升日收运处置量，加快推进江门市区餐厨垃圾收运处置工作，成为此次调度会的关注焦点。

宣传进商圈，绿源公司业务代表介绍餐厨垃圾如何收运。杨兴乐 摄

　　调度会上，市区两级市场监管、商务、城管、环卫及三区各镇街相关代表一一发言，建言献策。与会代表建议，一方面要进一步加强政策法规的宣传和培训，通过多种方式不断提高规范处置餐厨垃圾的社会共识；另一方面，按照“管行业必须管分类”的要求，各级行政主管部门应加强监督指导，协同做好餐厨垃圾管理相关工作。

　　城管部门在会上对收运处置许可要求进行了解读。为加快推进该项工作，会议提出四点要求：一是提高认识，市区餐厨垃圾需交给取得许可的单位统一收运处置；二是加强机制，条块结合压实责任链，建立一对一工作专班；三是加强执法，紧抓城管执法、市场监督管理执法、镇街综合执法；四是加强宣传，形成共建共治共享的工作格局。