将鱼和菜一起种养，让蝇蛆和蚯蚓成为鱼的蛋白饲料，养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长……乍一听，是不是觉得这种农业种植技术特别高端大气上档次？事实上，这只是广东天菜农业有限公司（以下简称“广东天菜”）在“鱼菜共生”无土栽培项目中的普通一环，在公司大棚里，吸收了鱼池水中营养的菜苗，绿油油一片，让人眼前一亮。

      在不久前结束的第八届中国创新创业大赛（广东·江门赛区）暨2019年江门市“科技杯”创新创业大赛总决赛上，广东天菜凭借其拥有自主知识产权的“鱼菜共生”和气雾栽培生产技术击败众多强劲对手，同时获得“初创组一等奖、最具投融资价值奖以及最佳人气奖”三项大奖，并得到了40万元扶持资金。

      “其实我们在两年前就准备参加江门市创新创业大赛，但当时发现我们的技术实力和项目的成熟度与获奖企业还有一定的差距，所以决定延后参赛。之所以选择参赛，是希望通过比赛来检验我们这3年的成果，感谢江门3年来对我们的支持，这次获奖也是给自己和江门的一份答卷。”广东天菜联合创始人罗伟特告诉记者，参赛带给他们的远不止荣誉和资金支持，更多的是经验、成长与机遇，同时也让他们对项目的发展充满了信心。

用汗水浇灌创业梦想

      “早在2014年，我们就已经在香港理工大学的天台农场开展了简单的农务种植和小规模的‘鱼菜共生’试验。”罗伟特告诉记者，随着他们的实验规模越做越大，香港的场地已经不能满足实验的要求，于是2016年他们来到广东，开始在各个农业园区寻找合适的地点，扩大研究规模。“其中一站我们来到了江门市农业科技创新中心，该中心有完善的温室和实验设备，我们便在2016年5月正式进驻，开始了大规模的实验。”

      在基地里，罗伟特和创业伙伴梁立锋、谭慧敏分工很明确。在科研攻坚期间，罗伟特负责蔬菜种植的研究，例如气雾栽培技术和鱼菜比例的算法都是由他负责开发的；梁立锋负责系统的设计和搭建，研发了17种新设备，使系统技术29次更新迭代；谭慧敏负责鱼类养殖的研究，已成功养殖了20多种鱼类。“谭慧敏虽是女生，却是我们3个之中最不怕脏不怕臭的，所有鱼粪的处理和发酵等试验都由她一手操办。梁立锋在中学时期比女生还白，到今天却已经晒得一身黑黝黝。”罗伟特笑着说道。

      从零开始，到初见成效，3位青年在基地里洒下无数的汗水，经历过无数的失败。

      “实验初期，我们面临着很多的难题，也尝试过很多以前想都没有想过的东西，由于创业资金有限，所有事都要我们亲力亲为。我们3个大学生学会了搅水泥、砌砖墙、接电线等各种工作。”罗伟特告诉记者，虽然前期花了3个月做了很多尝试，但是他们却没能种出一颗像样的蔬菜，这时他们才意识到最大的困难是技术难关。

      “当时我们发现‘鱼菜共生’技术需要长期的基础实验和数据累积才能有所提高，自那以后，我们展开了大量的基础实验。”据罗伟特介绍，这些实验包括探索鱼和蔬菜的比例、益生菌的培养、水处理、种植技术等。为了统计连续的实验数据，他们晚上每2小时就要起床一次；为测量系统耐高温的能力，他们在39℃的温室里面坚持实验，有一次高温工作还导致3人都中暑了。不仅如此，为了收集自然苍蝇的幼虫，他们还从街市收集鱼身上的“下脚料”，研究蝇蛆的养殖技术；受资金限制，他们只能自己用铲子挖池，却因为用力不当，最后要互相帮忙贴膏药。

      不过，在团队成员看来，这些经历也许辛酸，但更多的是成长与收获。就这样，3位来自香港的创业青年用汗水浇灌着他们的创业梦想，在一步一个脚印的努力中开启了他们全新的创业之旅。

取得丰硕科研成果

      随着2017年7月1日《深化粤港澳合作推进大湾区建设框架协议》的成功签署，以及2018年10月24日港珠澳大桥的正式通车，接连而来的好消息让罗伟特、梁立锋和谭慧敏对项目未来的发展充满了信心。

      他们稳扎实干，充分发挥创新精神，攻坚了多项农业技术难关，填补了华南地区“鱼菜共生”基础应用数据的空白，取得了丰硕的科研成果，至今已申请国家发明专利4项、国家实用新型专利3项（获授权2项），并正进行19项专利分拆。经中试，该团队研发的技术相对于国外传统技术，蔬菜年产量可提升206%，变动生产成本降低83%；蔬菜的口感、味道与普通蔬菜相比，在盲测中的选择率为95%。

      “‘鱼菜共生’技术通过工厂化循环水养殖鱼类，获取富营养的水体；气雾栽培技术则是一种新型的无土栽培技术，具有植物生长速率快、抗逆性高、空间利用率高、产量高等优点。我们的项目将两项技术相结合，旨在生产优质价廉的有机水培蔬菜。”罗伟特说。

      那这种有机水培蔬菜，究竟什么时候可以在市面上买到呢？“我们现在正在建设规模为8700平方米的智能温室，预计明年秋季建好，并正式开始生产‘鱼菜共生’有机水培蔬菜。届时我们将成为全国第一个‘鱼菜共生’供港蔬菜生产基地，年产蔬菜270吨。”罗伟特告诉记者，最近他们还前往香港、四川等地展开了技术输出的洽谈，不久之后的将来，产于江门的“鱼菜共生”技术将在国内各地落地生根。“接下来，我们也将全力筹备项目在江门的产业化落地，力争让江门的‘鱼菜共生’项目成为省内知名的现代农业项目。”