近日，为进一步做好食品小作坊加工区的食品安全保障、疫情防控、安全生产等工作，江海区市场监管局组织召开食品小作坊加工区安全工作会议，辖区加工区管理方、各作坊负责人参加会议。

　　会议通报了去年食品安全示范城市验收、今年以来的监督检查及监督抽检情况，对存在问题提出整改意见，要求各作坊继续按照示范市验收标准落实各项食品安全保障措施，重点要保持生产场所整洁、规范生产过程操作。同时，会议对即将修订实施的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的新规定进行宣贯讲解，特别要求加工区管理方需按照新要求配置足够的食品安全管理员及硬件设施设备。

　　由于近期广州等地出现本土确诊新冠肺炎病例，结合当前防疫形势和要求，会议重点布置了3项防疫工作：一是原料进货查验，特别是采购使用进口冷链食品原料的，必须要索齐“两证一报告”；二是从业人员防护，在生产操作过程中必须佩戴口罩、手套等防护用具，同时尽快接种新冠疫苗；三是保持清洁卫生，对生产场所和设施设备都要定期清洗消毒。最后，所有作坊负责人统一签订《江海区肉制品小作坊疫情防控承诺书》，承诺落实各项防疫措施。

　　会议还传达了区委、区政府关于安全生产的有关会议精神，要求加工区管理方和各作坊负责人时刻紧绷安全生产这根弦，做好自查自纠工作，严防事故发生。