家里的剩菜剩饭和削下来的果皮，你会怎么处理？李海丹、肖东霞这两位“师奶”就将它们利用起来，配以红糖，制成了大量的环保酵素。她们说，这种环保酵素能防蚊、能洗澡、甚至还能用来通马桶。

好东西当然要大家分享，为了让厨房垃圾能迎来“春天”，她们还走进社区，为其他“师奶”们讲授环保酵素的做法。

橱柜里塞满了塑料瓶，厨房里堆放着塑料桶……近日上午，记者走进市民李海丹的家，到处可见“瓶瓶罐罐”。厨房进门处摆放着6个大型蓝色塑料桶。

“我家里一共存了2000多斤”，李海丹一边说，一边揭开几只大桶的盖子，“里面装的都是没有发酵好的环保酵素”。

“我们只需要把做饭后所产生的垃圾或果皮，配以红糖、水，按照3:1:10的比例，等它发酵，3个月之后，就能制成环保酵素。”李海丹说。

“肖老师做的比我还多。”李海丹说，“她家有两三千斤”。肖东霞告诉记者，她从去年开始制作环保酵素。新会柑果肉大量被丢弃的时候，她天天都做。

“那时，我们几麻袋几麻袋地往回捡。”她的语气里半是激动，半是无奈：“多希望那么多的果肉能被利用起来啊！”

那么，环保酵素有何功能呢？李海丹对于它的认识，是从清洗排气扇开始的，“如果我用几滴洗洁精是洗不干净排气扇的，但是我配合环保酵素之后，只要几滴洗洁精就可以除去上面的油污。”

“还能驱蚊。”肖东霞说，她们蚊子多，但自从做了酵素，她家就再没有用过蚊帐了。不仅如此，环保酵素能去除宠物身上的味道，人也能用它来洗澡，并能用来疏通马桶或水槽，防止阻塞。

“我知道李海丹和肖东霞在做环保酵素，所以，我就请她们教家庭主妇们处理厨房垃圾。”蓬江区妇联主席魏瑛说。

在她的牵线下，李海丹、肖东霞成了“蓬江和美课堂”的老师，前往多个社区地方，指导其他“师奶”们制作环保酵素。

“我们希望，通过我们的行动，引起政府部门的重视，并进行推广。”对此，李海丹有些信心：“目前，酵素在马来西亚几乎每个家庭都在制作、使用，而那里也是由几个家庭主妇开始推动的。”