大井镇的山，不很高，许多山头都建有蛋鸡的栏舍，尤其是六祥村，几乎个个山头都有鸡舍。这些鸡舍，单看不甚起眼，可它们连绵在一起，形成一个群体，就有了气势。

　　这是笔者日前走访大井镇蛋鸡生产基地的总体印象。

　　那天，大井镇分管农业的副镇长黄建和带领笔者，从集镇出发，先往大堂村。乡间水泥路两旁，是一些不高不矮的青山。山脚与山脚之间，时不时闪出一两条岔路，路边竖一指示牌，写着通往某某蛋鸡场。把目光往上移，透过葱茏的树木，就看见半山腰、山脊和山顶，都建有或大或小、或长或短的砖瓦结构的鸡舍。

　　“目前，大井镇蛋鸡存栏量超2万只的养殖户已有近百户，不到2万只的养殖户更是遍地开花。全镇日产鸡蛋130多吨，年产值约4.75亿元。其中，杨氏农业有限公司日产鸡蛋50多吨。”一路上，黄建和详细介绍大井镇蛋鸡生产基地的具体情况。

　　来到天堂村一座山的山顶，笔者看到三间基本成形的厂房式建筑，两块较大的空地上堆放着一些建筑材料，并竖起一排钢柱，俨然一个小工地。这里是杨氏公司的一个养殖场，正在建设5座鸡舍。这些鸡舍与之前所见的砖瓦鸡舍不同，全部采用钢结构，墙体和屋顶都有泡沫板，隔热保温。据工地管理人员介绍，这里的5条生产线都是用来育雏育成的，即从鸡苗到产蛋前的100多天里，蛋鸡都在这里培育。长到成品鸡以后，再转到产蛋栏舍。每条生产线投入400多万元，每座鸡舍育鸡4万多只。

　　离开天堂村，我们来到了位于东光村的杨氏公司蛋鸡养殖场。这个养殖场，投资500多万元建设了全省首家全自动5万羽蛋鸡舍。该鸡舍占地1500多平方米，鸡笼共4列，高4层，采用德国进口的设备和技术，全程由电脑自动控制，自动上料、自动捡蛋、自动出粪，5万羽蛋鸡只需1人管理。舍内装有水帘，用于夏天降温，屋顶装有风机，用于换气，这给蛋鸡创造了舒适的环境。

　　接着，我们来到位于清垌村的杨氏公司总部，这里是杨氏公司的发源地。登上观凤台，环视整座山和周边的山，绿树掩映中，有大大小小70多间砖瓦鸡舍，以及一间蛋鸡饲料厂。去年，这里还新上了一条国产自动化生产线。

　　据杨氏公司总经理助理陈庆德介绍，该公司蛋鸡饲料自产自给，并提供给与公司签订合同的农户使用。杨氏公司对蛋鸡饲料的配方比例控制得非常严格，各种微量元素也很齐全，因而所产鸡蛋的营养也更为全面。除了提供饲料，杨氏公司还向农户提供种苗、提供技术和包产品销售，基本上是产、供、销一条龙服务，带动周边6000多名群众走上养鸡致富之路。

　　“目前杨氏公司商品蛋鸡存栏130万只，养殖规模位居华南地区首位、跻身全国前列。”陈庆德说，杨氏公司将进一步扩大生产，计划与高州市一些商家合作养殖150万只蛋鸡。

　　我们最后回到了镇政府。大井镇委书记张燕告诉笔者，该镇已引导杨氏公司和胜利农场达成合作意向，共同建设现代生态农业园区，首期200多亩。

　　在发展蛋鸡养殖方面，大井镇曾组织蛋鸡养殖企业的老板及镇有关班子成员，到武汉、北京等地的蛋鸡生产基地参观学习，还邀请市内外专家教授给农户上课，传授养殖知识技术，同时成立了科技服务站，长期为农户提供技术支持。

　　“营销方面，本镇鼓励蛋鸡养殖户通过微信、网店等途径销售鸡蛋，并邀请窝窝商城、聚佳广场、微生活、微果网等电商，与农户签订合作意向书，拓宽鸡蛋销售渠道。”大井镇镇长安华文说，外地商家只要一上网，就可以详细了解大井镇的蛋鸡养殖情况，并可随时联系采购鸡蛋业务。

　　前段时间，高州市成功注册了“好心高凉”商标，范围涵盖33个类别99种商品。大井镇的“绿杨蛋”将作为第一个商品注册，取名“好心高凉蛋”。