石鼓镇坚持以工业化思维办农业的理念，充分发挥自身农业生产资源优势，加大引进涉农产业企业力度，致力发展农产品深加工产业，取得了良好的社会效果。

该镇是高州市农业大镇，经多年发展已形成了蔬菜、南药（首乌）、花生、花卉、养殖五大特色基地。该镇采取因势利导的措施，通过或引进行业龙头企业或引导发展农产品深加工专业村（户）等方式，逐步发展壮大农业经济。罗非鱼养殖是该镇的农业龙头，全镇淡水养殖面积2.4万亩。去年初该镇通过努力，成功引进了广西北海保通冷冻食品有限公司。其投资额为3000多万元，日加工能力达15万斤，成为了高州市第二家较大型罗非鱼加工企业。企业投产后可直接增加农民收入1.5亿元，有力推动了石鼓乃至全市的水产养殖业发展。南药首乌是该镇近年大力推广的经济作物，全镇种植面积达5000多亩。通过引导，慢慢发展形成了以西基山白泥堂村为代表的首乌加工专业村（户）。据统计，现该村共有118户加工专业户，年加工能力达6000吨。通过首乌深加工，产品附加值一年就可以增加400多万元。由于进行了产品深加工，提高了附加值，现该镇的首乌产品市场供不应求，产品远销到汕头、东莞、广州、湛江等地，年销售额达5000多万元。