蜂
唐代 罗隐

不论平地与山尖，

无限风光尽被占。
采得百花成蜜后，

为谁辛苦为谁甜？

　　从云南曲靖到广东茂名，到广东清远，再到河南……这是养蜂人王光武夫妇一年来的南北迁徙生活。他们与自家驯养的160多箱、大约480万的小蜜蜂，一路采蜜，一路迁徙，一路看尽人间沧海桑田、繁花似锦。
　　有人说，这是一份“甜蜜事业”，但只有王光武知道，个中辛劳，冷暖自知。像王光武一样的养蜂人，在中国有很多。他们就像是中国的“吉普赛”人，追着花儿跑，哪里有花哪里就有他们，每年在家只能待一两个月，一年要走上万公里路。
　　某一个清晨或傍晚，他们经常带着一箱箱蜜蜂和铁皮箱房子，辗转奔波在艰辛而充实的谋生路上。
　　追花夺蜜

　　追花夺蜜就是赶花期，哪有蜜源养蜂人就到哪里。也许有人说，咦，那很好呀，可以看到各个地方的花季多快乐呀！但对于养蜂人来说，这个快乐是别人的，属于他们的只有像蜜蜂一样辛勤劳动、等待蜜酿造出来的快乐。
　　今年来到茂名，王光武的养蜂地选在高州泗水龙华村委会一处平坦处，周边是茂密的荔枝林、龙眼林。一间不到10平方的铁皮屋，160多箱小蜜蜂，这就是王光武的全部家当。王光武今年五十多岁，黝黑的脸见证了岁月的沧桑。他从小就跟随父亲学习养蜂，祖辈都是养蜂高手。到了他这一代，他毫不犹豫地继承了这个职业。
　　据了解，目前我国的蜜蜂养殖形态主要有三种，一是专业的意蜂养殖队伍，队伍庞大，几乎占据养蜂行业的90%以上，像王光武便是养蜂大军中的一员；其次是零散的养殖队伍，数量不大，一般以中蜂养殖为主，养殖方式以定地饲养为主；最后是成规模的中蜂养殖场。
　　追花夺蜜说的就是意蜂养殖队伍，这是养蜂最先进、也是对养殖技术要求最高的饲养方式，蜂产品的产量也是最大的，当然，这种方式也是最辛苦的，风餐露宿、南北迁徙，这是养蜂人常态的生活方式。
　　在密密麻麻的蜂箱旁，一般都有一间小小的铁皮屋或者帐篷，这就是养蜂人简单的居住处。记者征得同意后走进了王光武的铁皮屋，他妻子搓着手不好意思说：“乱得很，乱得很。”这间不到10平方米的房间，除了堆放着许多的养蜂工具，就只能铺一张床，放置些简单的锅碗瓢盆，连个吃饭的地儿都没。
　　记者问：“平常你们都吃什么？”“忙的时候一天就吃两顿，经常就是煮点面条，放点鸡蛋，有时没空做早餐，就用蜂蜜兑点水喝，顶顶肚。”说着说着，她有点哽咽，“养蜂是很辛苦的哪，一年到头都在外面风餐露宿的，儿子对我们也有看法，家里孙子都上小学了，但是我们没帮忙照顾过几天。我们也想过放弃，但是除了养蜂，又不知道能做些什么。”
　　驻扎在他们旁边的是一对不到四十岁的养蜂人，他们从广东韶关采蜜过来。时值中午，女人正在炒菜，一盘简单的通心菜硬是被她炒出滋味来。为了追花，为了酿蜜，他们常年在外，奔波在不同的地方，有时一个月会换几个居住地。
　　在远隔几公里的荔枝林里，驻扎着200多箱小蜜蜂，这是俸先生的养蜂基地。他是广西桂林人，每年的这个时候都会来茂名追花，这一追就是十几年，当地人都喜欢跟他买蜜。每年固定在这个地方待上一个月，他学会了讲当地话，和当地人喝上了酒，做了朋友。也许他在内心，这里也是一个家。
　　收获甜蜜

　　说起这里的荔枝蜜、龙眼蜜，王光武露出了难得的笑容，这里的花好，酿出来的蜜靓，很受市场欢迎。他告诉记者，蜜蜂是很勤劳的，每只工蜂出去一趟回来，能酿造0.3g的蜜。高产的蜜蜂一天将能来回采集20次，飞行上百公里呢。也正因为如此，蜜蜂的寿命也很短，一般的工蜂也只有30-60天的寿命。他痛惜说，你看地上黑麻麻的，都是死去的蜜蜂。
　　来茂名这一站，王光武和他的蜜蜂驻扎了12天，收获了近2吨的蜜。他开心说，这个产量是很高的了。这一站结束后，他们即将赶赴广东清远，开启下一站的“采蜜之旅”。
　　年轻的养蜂夫妇告诉记者，他们将继续留在这里，等待最后一批龙眼花蜜。除了等待客商上门收购蜂蜜，他们还选择了网上销售方式。他们把蜜蜂酿出来的蜜拍图、录视频，利用互联网，让更多人可以买到新鲜的蜜。
　　俸先生来茂名一个多月了，他也即将带着蜜蜂转场，营地那一罐罐酿好的蜂蜜正等待客商上门带走，满是希望，满是甜蜜。
　　南北迁徙，辗辗转转，每到一站，他们和蜜蜂们酿造了甜蜜，也收获了快乐，也许这就是他们坚持一辈子的理由吧！
　　中国蜂蜜文化源远流长　　中国人工养蜂始祖姜岐

　　早在古代，人们就已经发现了蜂蜜的妙用——几个世纪以来它是唯一可用的甜味剂。中国是中华蜜蜂的发源地。在最早的原始社会时期，蜂巢一般都建在树洞和天然岩穴中，那时的做法也很简单粗暴：直接捣毁蜂巢，然后把蜜蜂全部烤了吃，后来，人们发现这种做法破坏性太强，想要持续不断的吃到蜂蜜，就必须要遵循可持续发展战略。
　　于是，人们开始了原洞养殖阶段，意思很简单，就是先用烟火把蜜蜂赶走，然后用炭火把树洞的口扩大，再用泥草和牛粪涂抹在洞口上，只露出一个小洞让蜜蜂来去自如，最后在有蜂蜜的地方刻上记号，这就证明这个地盘我占了，谁都不要打蜂蜜的主意了。
　　到了东汉时期，出了一位养蜂的名人，这个人就叫做姜岐，他将蜜蜂的养殖变成了人工时代，据说当时姜岐研发了蜜蜂的移动养殖：砍下带有蜂巢的树枝带回家挂在屋檐下，将蜂巢摆放的姿势和原来姿势保持一致，这样，蜂蜜就成为了天天都能吃到的美食。
　　再到后来的魏晋南北朝时代，人们开始想一切办法吸引蜜蜂注意，比如将木头容器周围涂满蜂蜜，以此吸引蜜蜂去筑巢等等……从此，蜂蜜逐渐进入人们的生活中。
　　蜂蜜与苏轼的趣事

　　苏轼嗜茶，人所共知；但苏轼爱食蜂蜜，知道的人就少了。他是在流放黄州和惠州时，曾养过蜜蜂，因而深爱。
　　苏轼是美食家，他好吃蜂蜜，每天要吃上五盒；姜蜜汤要喝几碗，说它“甘芳滑辣，使人意快神清。”他还在一首诗中提到极富滋补的岩蜜：“我欲自汝阴，径上潼江章，想见冰盘中，石蜜与柿霜。”苏轼精通医术，他喜食蜂蜜，不只为饱口福，品其美味，而是用它养身延年。
　　南宋诗人陆游在他的《老学庵笔记》中，也记载了一则苏东坡嗜好蜂蜜的轶闻：“一日，与数客过之，皆渍蜜食之，每多不能下箸。唯东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”寥寥数语，将苏东坡嗜蜜的癖好描写得淋漓尽致。仲殊和尚与苏轼的嗜好相同，两人都爱食蜂蜜，因而“臭味相投”，一见如故，成为好友。仲殊和尚用餐时，喜欢先把素菜浸于蜂蜜中，或以蜂蜜沾菜后才吃，他人都很嫌弃，不愿与仲殊和尚共餐，惟独苏轼与仲殊和尚嗜同味合，一同进食甚欢。
　　苏东坡的诗《安州老人食蜜歌》曰：“不食五谷惟食蜜”之句，可见苏轼对蜂蜜推崇备至。
　　《安州老人食蜜歌》
　　安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。
　　不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。
　　蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。
　　老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。
　　小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。
　　东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。
　　恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。
　　因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。
　　三吴六月水如汤，老人心似双龙井。
　　这是苏轼写给僧人仲殊的诗。仲殊，名张挥,安州人，世居钱塘，他不吃五谷杂粮，以食蜂蜜菜蔬为主，诗中借介绍老人吃蜂蜜的习惯，称誉老人的人品和诗作。