昨日上午，茂名市食品药品监督管理局联合中国联通茂名分公司召开“互联网+明厨亮灶”暨放心花生油小作坊示范创建工作推进会。会上，市食药监局有关负责人解读了“互联网+明厨亮灶”打造餐饮安全放心工程和创建放心花生油小作坊示范工程实施方案，并对下一阶段示范创建工程作了部署。市食药监局有关领导、相关科室及各区、县级市局负责人和市联通公司负责人等40多人参加了会议。
　　据了解，为保障人民群众饮食安全和创新餐饮食品安全社会管理，市食品药品监督管理局制定了“互联网+明厨亮灶”打造放心餐饮工程实施方案。方案指出：该工程将以“透明厨房、阳光操作”为主线，先把大和中型餐饮单位、学校（幼儿园）食堂、集体用餐配送单位等纳入工程重点实施范围，再逐步扩大工程覆盖面，全面落实“互联网+明厨亮灶”视频联网监管系统平台。预计在今年年底重点实施范围“互联网+明厨亮灶”建设达1000家；到2019年底，持证餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设在条件许可情况下，基本实现全覆盖目标。
　　此外，从2014年开始市食药监管局扎实推进放心花生油示范创建工作，强化土榨花生油专项整治，从源头、生产、上市环节上严防严管严控，严把“三关”持续用力，并取得了明显效果。据统计，花生油黄曲霉毒素B1不合格发现率由2014年33.7%下降到2017年1.8%，有效遏制黄曲霉毒素B1超标问题和保障了群众“舌尖上的安全”。但是，目前花生油小作坊仍存在经营者素质参差不齐，生产加工、流通等环节存在食品安全隐患问题。会议要求，各区、县级市创建花生油示范点不低于20家（滨海新区、高新区不低于3家），并由市食品药品监督管理局核定和颁发“茂名市放心花生油小作坊示范单位”标志牌匾，同时要求各地加大抽检力度，今年监督抽检频率不低于3次/家；加强花生批发、花生油生产经营单位监管等。其中，对获得示范单位标志牌匾的花生油小作坊，在其登记证有效期内监督检查中发现抽检不合格或存在安全隐患的，将收回牌匾并责令停止示范单位称号，待整改合格和考评后才能重新发放。