本报讯（记者  温程鸿）日前，茂名市“粤菜师傅”工程系列活动之“十大名厨”、“十大名菜”、“十大名点”、“十大名店”评选结果揭晓。信宜市入选茂名“十大名菜”3项， 茂名“十大名点”2项、茂名“十大名店”2项。

　　据了解，茂名市人社局开展“粤菜师傅”工程茂名市“十大名厨、名菜、名点、乡村美食名店”评选活动。经各地初选和推荐，专家组初审遴选各项目20名进入网络投票环节，专家组根据候选项目的知名度、地方特色、市场价值、色泽造型、创新创意、行业代表性等制定评分标准，结合网络投票情况，采取百分制和无记名评分方式（其中，专家组评分占70%，网络投票占30%），最终评选出茂名“十大名厨”、“十大名菜”、“十大名点”、“十大名店”。

　　信宜市大永利酒店陈宇聪制作的杨桃鸭、信宜市新城国际大酒店李旺生制作的紫苏荷花鲤、信宜市菩竹水农庄梁家铭制作的白切山地三黄鸡入选“茂名十大名菜”， 信宜市东镇邓屋粉饭店邓雪邓屋食惯嘴捞粉、信宜市西江温泉度假村陈文庆西江柴枪粉入选“茂名十大名点”，信宜市菩竹水农庄、 信宜市乡林凤怀乡鸡餐饮连锁入选“茂名十大名店”。

　　记者从市人社局了解到，信宜市十分重视实施“粤菜师傅”工程工作，“ 以人为本”，打造了以“‘粤菜师傅’工程培训中心和信宜市职业技术学校烹饪基地“双龙头”、就业指导中心为辅助、餐饮企业为实操平台”的长短期相结合的培训体系，开展普惠性“粤菜师傅”培训，坚持多部门合作的工作思路，积极投入资金和人力物力，开展“粤菜师傅”培训614多人，其中精准扶贫对象培训130多人。我市还将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫协作，今年4月底，信宜市赴广西来宾忻城针对扶贫对象，专门开展“粤菜师傅”专业培训，共培训当地扶贫对象53人。此外，信宜市开展高层次“粤菜师傅”挖掘和技能提升活动，积极举办和参与各类烹饪职业技能大赛。信宜市“以店为要”扶持“粤菜师傅”孵化店和学员创业店建设，引导“粤菜师傅”培训学员进入“孵化店”，发挥师傅“传、帮、带”作用，有效提升学员技能，打通就业和创业渠道。同时，加大就业创业扶持力度，落实各项就业创业补贴政策，拓展就业创业渠道，打造一批就业创业典型。扶持、孵化出一批特色名店、乡村菜馆、农家乐，打造一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路，培育“一村一店一菜”，推动乡村美食与产业同步发展，把粤菜产业打造成乡村振兴、脱贫致富的一大主导产业。信宜市“以菜为媒”，充分发挥农业和旅游资源优势，实施“粤菜师傅+”行动计划，以“粤菜师傅”工程为抓手，多措并举，深入挖掘特色美食，以怀乡三黄鸡，氹仔鱼，三华李等优质食材为原材料，制作隔水蒸鸡，镇隆鱼古，三华李特色宴，打造“粤菜师傅”工程乡村旅游美食点，促进农村产业兴旺，促进培训工程与信宜产业发展、乡村振兴更加紧密结合，助力乡村振兴发展。