为保障城乡居民吃上“放心肉”，提升城市环境质量，我县把大埔县食品公司肉类联合加工厂工程建设列为十大民生实事，并作为2016年市重点建设项目抓紧抓落实，目前各项工作正按照月度工作计划有序推进。

　　日前，记者来到大埔县食品公司肉类联合加工厂施工现场看到，项目主体工程已经全面封顶，工人正抓紧时间对食品公司综合办公楼进行内部装修。

　　【同期声——采访大埔县食品公司负责人陈发坤：目前工程进展是主体工程已经全面封顶，综合办公楼正在进行装修，为了工程的顺利进展，我们责任单位和建设单位按照工程计划表，努力抓好这个施工的建设，确保今年十月份进行调试运营。】

　　据了解，大埔县食品公司肉类联合加工厂建设用地面积28340平方米，建筑面积约6000平方米，厂区分为加工车间、配送车间、批发车间、无害化处理车间及综合楼等。该厂是集猪、牛、羊屠宰综合型企业，设计日单班屠宰生猪1000头，经营猪牛羊屠宰、冷链配送、批发零售等。建成投产后，生猪屠宰将实现集约化、规模化、机械化，从根本上提高我县肉联厂的经营管理水平，完善肉品流通定向跟踪信息化管理系统，建立健全长效监督机制，实现肉品可追溯，促进肉品诚信流通、安全消费，保障肉品质量安全。

　　此外，该厂配备的无害化处理车间可让生产污水经深加工后直接排入污水处理厂，从源头上杜绝环境污染。