蜜柚进入采摘期后，鲜果酸甜可口惹人喜爱，其加工而成的月饼、果酱等各类食品更是销售火爆。

　　走进位于大埔县蜜柚现代农业产业园内的通美实业有限公司，记者看到了琳琅满目的柚子深加工产品，从柚皮糖、柚子茶到柚子精油、香皂，应有尽有。车间内，工人们正在有条不紊地制作柚子酱，然后做成柚子月饼，并进行包装、发货。通美实业有限公司总经理傅曼琼告诉记者，柚子月饼食用起来不会感觉很油腻，深受消费者青睐。虽然中秋未到，但柚子月饼的预订单都接近一千万了。

　　【同期声——采访大埔县通美实业有限公司总经理：傅曼琼 每天采摘的每天基本都用完，深加工主要是在做月饼，一天大概要用到一到两万斤。今年也有很多新品种，柚子月饼以前是两个（口味），现在是三个口味。做得最好的就是金柚果仁、金柚原味，今年又做了一个奶黄流心，也是柚子做的。吃起来没那么油腻，而且不会上火，比较清淡。现在预订单接近快一千万。】

　　通美实业有限公司是蜜柚鲜果与深加工同时进行，鲜果销售火爆，深加工类产品也是供不应求，不少产品都出现缺货状态。

　　【同期声——采访大埔县通美实业有限公司总经理：傅曼琼 因为我们现在这个季节只做月饼和柚子，但是我们的订单也很多，现在都是欠着客人的货，是一个缺货状态，可能要等到国庆后才会发货。就是像柚子茶、酱类的都是把库存出完，没有的话就要慢慢陆续发货。】

　　通过不断研发与市场推广，柚通柚美品牌的金柚月饼、蜂蜜柚子茶、柚子果酱、柚子果皮休闲零食、柚子精油、柚子花、食材干品等20多个系列产品获得市场青睐。傅曼琼表示，农产品精深加工让产品销售时间更长，市场销路更为广阔，其附加值也更高。

　　【同期声——采访大埔县通美实业有限公司总经理：傅曼琼 我们可以延长（蜜柚）产业的销售时间，我们全年都是围绕柚子在做，而且我们是应季节做的。更多的是柚子加工的价值更高，像我们做酱类的产品，可能会达到最少高于（鲜果）三到四倍的价值，甚至五倍。按照最低收购价格2000元一吨，我们卖到10000元一吨是很正常的。我们现有的产品不管是食品、原料、日化类、保健类的产品，四大类产品平均折算下来，利润（包括成本）大概是在鲜果的12至13倍。】