日前，广东省农业农村厅公布首批农村乡土专家名单，兴宁市59名社会民间农业技术推广人才入选。这批乡土专家中，既有大学生、种植养殖大户，也有村干部、涉农企业一把手。他们活跃在农业生产经营一线，凭借着自身专业技术水平扎根农村热土，示范带动农业技术与科技创新的传播和应用，并得到群众的高度认可。

　　乡村振兴，产业是基础，人才是关键。这59名乡土专家，恰恰是近年来兴宁市在打赢脱贫攻坚战、推进乡村振兴中，逐渐形成的一支覆盖丝苗米、单丛茶、柚果、肉鸽等兴宁农业优势产业的“土专家”队伍。他们大多成长于乡野田间，扎根基层农村；他们爱钻研爱学习，积累了丰富的实践经验；他们向群众传授致富经，帮助基层和农民解决生产中遇到的技术、信息难题。

　　同时，围绕建立高效优质特色产业和提高农业生产整体水平的要求，“土专家”带头建设标准化产业示范园，通过示范带动更多的农民掌握标准化技术，努力推广规模化、标准化、机械化、现代化、品牌化的农业之路。这些“土专家”，正在成为兴宁培育优势特色产业的“先锋队”，推动农业现代化发展的“领路人”。

　　见到王春，是在制茶车间里。一旁的茶叶色选机正在轰鸣作业，这正是他率先引进的全梅州最先进的茶叶色选机。“不止是兴宁，临近市县——梅县、五华、大埔甚至河源紫金的茶农，都会将茶叶送到我们这来精选。”王春自豪地说。　　

　　△王春的厂里配备了茶叶色选机，极大提高了色选效率，多年来他一直致力于推动茶叶产业机械化发展。

　　20世纪90年代，兴宁在全市大力推广茶叶种植，那时王春便带领家人和村里的农民一起种茶、做茶。“我爱人也是做茶的，1992年，她还被当时的单位选派去参加培训。”王春介绍说。从几部旧机器起步，经过近30年的努力，王春现有面积约1000平方米，集初加工、深加工、精加工、包装、压饼精选一体化，年加工量达50吨干茶的现代加工厂。2012年成立的老社茶叶种植专业合作社，目前有社员120多人。

　　回顾王春的做茶路，都伴随着茶叶加工机械化的创新与应用。2016年，他引进梅州市第一个茶叶压饼机，解决了茶农的茶叶积压问题，为开发茶叶新产品提供了便利。同时，他还引进集萎凋、摇青一体化的摇青机，解决了乌龙茶雨天“做青”难的问题。

　　除了王春的茶叶色选机，省工省时效率高的还有刘道怀、刘琴夫妇千亩柚园的“水肥一体化”灌溉系统。根据柚树生长情况，设定好参数，便能给柚树进行精准智能灌溉工作。“在手机上操作一下，整个柚园不到两个小时就能完成浇水施肥。”刘琴边说边掏出手机查看浇灌情况。这套系统能有效解决传统灌溉随意性大、人工效率低下等问题，达到提高水肥利用率、改善农业生态环境、绿色发展的目的。　

　　△刘琴（左）和刘道怀（右）带着“情怀”回乡种柚，打造了知名的“琴怀柚”。

　　“农业是有根的产业。我们花了大力气来做这套系统，我有柚果种植技术，人家有软硬件技术，相辅相成，现在这套系统应用在柚果种植方面，可以说是相当完善了，我们的柚园也成了示范园。不止兴宁，梅州各地有意向铺设这套系统的种植大户都过来参观。”说起与春泥（梅州）生态农业发展有限公司针对柚果做的这套灌溉系统，刘道怀满是自豪。

　　“刘总做事非常仔细，他在柚果种植方面的专业知识和建议，大大帮助我们在系统上做改进。”当被问到与刘道怀合作过程中印象最深刻的事情，春泥公司负责人林仕宏这样说。

　　2000年，刘道怀、刘琴夫妇毕业于梅州市农业学校园艺专业。他们的同门师兄陈苑新则在农校毕业后，就进入兴宁市龙威农业发展有限公司担任技术骨干，成功打造了“龙威”绿柚品牌，是“科班出身”的专家型新农人。早在2001年，陈苑新就主导该公司柚果实现全面套袋，是梅州提倡为柚果大规模套袋的第一人。　　

　　△陈苑新致力于通过“良地良种良法”做好柚果质量管理和品牌打造。

　　“仓库里选不出好柚子，好柚子是在田间地头培育出来的。”陈苑新的一句话，便能看出他对于柚果品质的坚持。他始终遵循“良地、良种、良法才能出良品”的理念，看地形观地貌，选种苛刻，只选用梅州市农林科学院的柚苗。“从套袋到采摘，中间有4个月，柚果是不用农药的，所以我们的柚子必定符合绿色标准。”说到自己管理的柚果，陈苑新信心满满。

　　陈苑新还被梅州各县（市、区）不少柚果基地聘请为品牌顾问。“有了品质就会有市场，品牌才能有长久的生命力。”陈苑新说。

　　手机上一键为柚树施肥浇水、柚园里套好袋的柚果挂满枝头、无人机在巡视稻田……眼下已进入夏耘阶段，兴宁田间地头的农业科技元素让人眼前一亮。农业逐渐改变长久以来的“看天吃饭”，农业科学技术、科技人才、科技平台为农业发展赋能。

　　“这就是我们合作社平时培训的地方，上个月才刚讲完一场，能坐下上百人呢。”王春指着培训室墙上的横幅介绍道，横幅上写着“生态茶园建设与管理技术培训”。除了不定期的集中培训，王春还为兴宁茶企提供茶叶机械和无偿加工技术指导服务，为茶农培训茶叶种植和加工技术，社会化服务面积达1.1万亩。“有一次，农户深夜作业时机器故障，我凌晨三点跑过去帮他看问题出在哪，新鲜茶青一点都耽搁不得啊。”回想起这事，王春只是笑了笑。

　　午后驱车前往位于大坪镇的广东丝苗香米科技创新中心实验基地。刚到门口，便看到罗新辉头顶着太阳，在指导合作社农户在“玩”无人机。早年从事农资销售和农技服务的罗新辉，是大坪镇第一个耕作实现全程机械化的农户。2011年，罗新辉与5位种粮大户成立了兴宁市润丰农业专业合作社，现在合作社农户有上千户，农田有7000多亩，每年技术对接的农户达四五千户。　　

　　△种粮大户罗新辉致力于推广丝苗米产业标准化发展。

　　俗话说，教会徒弟，饿死师傅。但罗新辉却不这样看：“一根柴的亮度肯定没有一把柴火的亮度高！”他“依托身边产业、运用身边语言、传授身边技术”的农业产业培训服务模式，让合作社的丝苗米种植得以标准化推广。“标准化是品质化、品牌化的基础。”对于这一点他有自己清醒的认识。

　　“我们不提倡晒谷子，晒在路边禾坪的谷子极易受尾气污染。这个就是我们建起的一条集烘干、原粮冷储、冷加工、真空包装等流程为一体的生产加工线。”罗新辉向来自大埔县银江镇参观学习的村干部和农户介绍道。据了解，常常都有其他县区的农户来“取经”。

　　今年58岁的脱贫户周初连，2016年开始加入合作社种植丝苗米。如今，像周初连一样在罗新辉的合作社实现脱贫的农户就有121户。

　　在梅州市金绿现代农业发展有限公司，35岁的陈伟波看起来异常忙碌。他从3000对种鸽起步，创办肉鸽养殖基地，到去年底，带领贫困户累计分红收益达300多万元。　　

　　△陈伟波通过农业创业创新孵化基地带动农民增收致富。

　　从一个人干到带着一群人干，他干出了成绩和经验。于是，公司创设金绿创业孵化基地，引导越来越多的返乡农民工、毕业大学生以及农村年轻人加入到创新创业领域，为肉鸽产业发展注入了新的活力。

　　孵化基地为农户提供创业服务、技术培训、担保融资、市场营销等服务功能。据陈伟波介绍，创业孵化基地孵化培育了2000多位农户从事肉鸽养殖行业，为30位农户提供了300多万元的免抵押低息贷款。

　　第一次见杜苑锋，经过长年日晒后黑黑的皮肤，也掩盖不住他说话时的羞涩。他今年35岁，毕业于广东科贸职业学院，在校学的是“茶艺与茶叶营销”专业。父亲杜坤发是兴宁市茶叶协会会长，在2007年成立了兴宁市马山茶叶专业合作社。合作社于2012年成为茶叶标准园示范基地。可以说，杜苑锋是闻着茶香、在茶山里长大的孩子。　　

　　△杜苑锋特地学习茶叶营销与种植专业后回乡发展茶产业。

　　与父辈默默种茶、做茶比起来，像杜苑锋这样的年轻“土专家”，观念新、脑子活、点子多。他在线下创建了“客天然”茶品牌，线上建起了微信公众号宣传高山有机茶，建好了小程序商城拓宽产品销售渠道。

　　翻阅资料，此次上榜的兴宁59位乡土专家中，70后、80后就占了73%。年轻的“土专家”，他们了解城市所需，清楚农村所供。

　　王春的兴宁市老社茶叶种植专业合作社的茶叶色选机，几乎全由王春的儿子王远辉进行调试操作。王远辉曾在惠州呆了10年，曾任TCL的设计工程师。“兴宁才是家，回来帮帮我爸，还能发挥所长，很满足了。”王远辉在机器前笑着说。

　　今年35岁的罗新平，是罗新辉的堂弟。他也是此次59名乡土专家之一。“我是学音乐的。谁说学音乐的不能种田！也许以后我可以在田间地头放放音乐，让我们的稻子也享受到音乐的熏陶。”罗新平半认真、半开玩笑地说道。罗新平主要负责丝苗米的加工，他的角色更像是“厨师”：在稻谷烘干过程中控制水稻水分至关重要，就像厨师烹饪过程中掌握火候一般，掌握丰富的经验，才能把稻谷出米口感和存储安全达到最佳状态。在加工过程中，不过度加工，才能保留大米原有的丰富营养成分。　　

　　△音乐生罗新平回乡投身丝苗米种植加工行业，在实践中学习，成为新一代“乡土专家”。