【记者于慧洋：漫步在青砖灰瓦的客乡老街上，看着眼前古朴大气的明清古建筑，确实有“穿越”的感觉。那刚刚我们也了解到，客乡老街分为记忆梅州、饕餮梅州、风物梅州、乐活梅州这四大主题板块，整个景区将百年古建筑与客家非遗匠艺体验、客家民俗沉浸式演艺、客家特色民宿、客家地方美食完美融合。】

　　记者在位于客乡老街的梅州市客都文化博物馆看到，博物馆内设客都侨批展区、客都蓝衫展区和红色革命展区，馆内藏品丰富，品级上乘，其中一部分具有相当历史价值和研究价值的侨批是在梅州首度“亮相”。

　　【记者于慧洋：现在我身后的就是客都侨批展区，这其中收藏的侨批大多数来自民间，是具有真实性、系统完整性、唯一性和国际性的档案性质文献。】

　　离开梅州市客都文化博物馆，穿过老街，记者来到了张裕酒文化体验馆。张弼士是“客家八贤”之一，是客商精神的代表人物，这里展现了张弼士推动中国葡萄酒工业化发展的全过程，全景式还原了张弼士的家国情怀、民族气节。

　　【记者于慧洋：记者在这边游览一圈后发现，馆内详细介绍了张弼士传奇的一生，让游客可以真切地感受到以张弼士为代表的客家人具有的爱国、团结、奋进的精神内核。同时馆内还设置了丰富的沉浸式体验环节，让游客在游览过程中感受中国葡萄酒深厚的历史文化底蕴。】

　　距离张裕酒文化体验馆不远的客家美食博物馆，则是全球首个以“客家美食”为主题的博物馆，整个展馆分为“客家文化与美食”“客家餐具的展示”“客家饮食礼仪”等多个篇章。

　　【记者于慧洋：行走在“饕餮梅州”的路上，游客在了解客家美食文化、客家饮食礼仪的同时，还可以品尝上百种梅州各地特色小吃，享受‘舌尖上的梅州’。】

　　此外，记者发现客乡老街还有汉剧馆、汉乐坊、木偶馆和埔寨纸花等共13个国家级、省级非物质文化遗产代表性项目展馆和70多家各地的美食店铺，25号当天将满铺开业，让游客近距离感受客家文化的精粹。项目相关负责人告诉记者，接下来将继续丰富客乡老街的业态，传承客家传统文化，助推文旅产业发展。

　　【翼天文旅集团商管部招商运营总监 范海涛：我们将继续扩大客乡老街的业态和项目，争取把梅州以外的其他地区的客家文化也引入进来，努力让“文化+旅游”实现“1＋1＞2”的效应。】